Un tiers des exploitants de restaurants et d'hôtels ferment pendant les fêtes de fin d'année. Et ceux qui restent ouverts ont enregistré 40 pc de réservations en moins par rapport à la même période l'an dernier. C'est ce qui ressort d'un sondage réalisé par la fédération Ho.Re.Ca Vlaanderen.
Le soir du réveillon de Noël, 46 pc des exploitants de commerces du secteur consultés apposeront une plaquette "fermé" à la porte de leur établissement, contre 30 pc en 2008.
"Nous constatons que la crise économique dans le secteur se manifeste aussi pendant les fêtes de fin d'année", souligne Luc De Bauw, secrétaire-général de Ho.Re.Ca Vlaanderen.
"Les coûts pour l'organisation des fêtes de fin d'année ne permettent pas d'être rentabilisés par les rentrées. Les clients ne sont pas prêts à payer plus. Les exploitants des restaurants et hôtels décident dès lors de fermer leur établissement", conclut-il. (belga)
