L'Association Royale Belge des Industries du Chocolat, de la Praline, du Biscuit et de la Confiserie (Choprabisco) a mis au point un code pour l'étiquetage du chocolat belge, a-t-elle annoncé lundi.
Le code sera d'application à partir du 1er septembre et vise à protéger les producteurs belges ainsi que le consommateur contre les entreprises qui utilisent indûment l'appellation "chocolat belge". Il s'agit d'un code applicable sur base volontaire, sans valeur juridique, précise Choprabisco.
Selon l'association sectorielle, il arrive de plus en plus souvent que l'appellation "Belgique" soit indûment utilisée. Certains producteurs recourent ainsi parfois à des termes tels que "Belgian style" ou "Belgian recipe".
Le code instauré par Choprabisco distingue les matières premières et le produit fini. Dans le premier cas, le produit pourra recevoir le label "Made with Belgian chocolate" tandis que dans le second cas, il pourra: le cas échéant se voir attribuer le label "Made in Belgium". (belga)
