Le citoyen wallon gaspille de 15 à 20 kilos de denrées alimentaires par an. Chaque année en Wallonie, un ménage jetterait donc en moyenne l'équivalent de 174 euros en nourriture à la poubelle. Ces chiffres sont dévoilés par la COPIDEC (conférence permanente des intercommunales wallonnes de gestion des déchets), dans le cadre de sa campagne sur le gaspillage alimentaire.
Pour lutter contre cette problématique, elle conseille aux citoyens de rédiger la liste de course en établissant les menus de la semaine avant d'aller faire leurs achats. Elle rappelle aussi de toujours acheter les quantités adaptées au ménage.
Le respect de la chaîne du froid est également indispensable pour ne pas avoir à jeter prématurément des aliments fraîchement achetés. La COPIDEC explique que certains produits peuvent être consommés malgré leur date de consommation dépassée.
De nombreuses explications et recommandations se trouvent ainsi sur une brochure qui sera diffusée dans le cadre de cette campagne sur le gaspillage alimentaire. En outre, des sacs isothermiques seront distribués. (belga/CB)
- De plus en plus de Belges ont faim
