Jeudi sera inaugurée officiellement à Bruxelles ce que ses concepteurs présentent comme la plus grande brasserie d'Europe, avec ses 2.000 m2 et 400 couverts. Autre singularité de "Midi Station": ce restaurant-bar-lounge est installé gare du Midi, autour de deux allées "trottoir", sur lesquelles passent les usagers de la gare.
Le concepteur du projet et artiste Antoine Pinto a déjà conçu le célèbre restaurant Belga Queen à Bruxelles. Son nouveau lieu proposera tant un restaurant qu'un piano-bar, un lounge, une piste de danse, un banc d'écailler, un salon VIP, un club privé pour fumeurs de cigares.
Le lieu est installé place Victor Horta, dans la partie centrale du bâtiment recouvrant le Vinci Park qui accueille les véhicules des usagers de la gare et relie la rue Ernest Blerot à la rue de France, au pied du Thalys et de l'Eurostar.
Pour faire vivre ce lieu, une centaine de personnes ont été engagées: cuisiniers, rôtisseurs, sauciers, pâtissiers, boulangers, sommeliers, chefs de rang, serveurs, barmen, pianiste, DJ, annoncent les responsables de Midi Station.
Antoine Pinto a créé plusieurs concepts d'établissements Horeca, concernant tant l'architecture intérieure que la décoration et la gastronomie (Dock's Café, Pakhuis, La Quincaillerie, Museum Brasserie et Museum Café au musée des Beaux-Arts, sans oublier les deux Belga Queen). Il est aussi artiste peintre et sculpteur. Le projet représente un investissement de 9 millions d'euros. (belga/th)
