Les scientifiques viennent de décréter que l'oeuf était un "super" aliment qui est à la fois bon pour la santé et qui peut également aider à lutter contre le surpoids... Ah bon? Ne disait-on pas que les oeufs étaient très caloriques?
Des scientifiques ont analysé 71 études concernant les valeurs nutritives et le rôle des oeufs dans nos habitudes alimentaires. Ils ont découvert sur base de ces résultats que les oeufs jouaient un rôle non négligeable pour un bon équilibre sanitaire et aussi pour la perte de poids.
Les oeufs sont relativement caloriques mais contiennent surtout des protéines et des éléments vitaux pour une santé au top, comme la vitamine D, B12, le sélénium et la choline.
L'enquête confirme aussi que les oeufs sont le mix le plus riche en acides aminés, très importants pour les enfants, les adolescents et les jeunes adultes qui ont besoin d'une alimentation favorisant leur développement.
En conclusion, l'oeuf est un aliment qui contient le plus d'éléments nutritifs. Pour les scientifiques, il est donc essentiel de manger un oeuf par jour pour être en bonne santé. (ca)
