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Laura Cerrada
18/06/12 - 18h01 Source: afp.com
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Confrontée à une hausse sensible des allergies alimentaires, notamment chez les enfants, l'Académie européenne d'allergie et d'immunologie clinique (EAACI) a lancé lundi une campagne visant à sensibiliser le public.
Lait, oeufs, cacahuètes...
La campagne, précise un communiqué de l'EAACI basée à Zürich, cible notamment les écoles, où surviennent un tiers des réactions allergiques potentiellement mortelles chez des enfants. Près de 120 aliments peuvent provoquer des allergies, mais on retrouve le plus fréquemment l'oeuf, les cacahuètes, le lait de vache et les noix parmi les aliments déclencheurs chez les enfants.
17 millions d'Européens en souffrent
Près de 17 millions de personnes souffrent d'allergies alimentaires en Europe, dont 3,5 millions sont âgées de moins de 25 ans. Le nombre des personnes souffrant d'allergie a doublé en dix ans, tandis que les réactions allergiques aux conséquences mortelles chez les enfants ont été multipliées par sept au cours de la même période.
Différents symptômes
Parmi les autres mesures préconisées par l'EAACI figurent la familiarisation du public avec l'utilisation du stylo d'adrénaline ainsi qu'un meilleur étiquetage des aliments. Effectué à l'initiative de l'industrie alimentaire, l'étiquetage reste à l'heure actuelle trop vague, avec des critères différents selon le producteur, ce qui ne facilite pas l'évaluation du risque et l'accès aux traitements, souligne l'EAACI.
Les symptômes d'une allergie alimentaire varient, selon les personnes, d'un simple inconfort à des réactions très sévères et potentiellement mortelles.
L'opération de l'EAACI qui s'étendra sur toute l'année, est soutenue par une campagne d'affichage en Europe, en anglais et en français, et sur internet. Elle élaborera également des directives détaillées couvrant le diagnostic, le traitement et la prévention des allergies à destination du personnel médical, de l'industrie alimentaire, des pouvoirs publics et des associations de patients.
Fondée en 1956, l'EAACI est la plus importante association médicale en Europe dans le secteur de l'allergie. Elle compte plus de 6.800 membres originaires de 121 pays.
