Des vignerons bousculent la tradition pour mieux s'exporter

Bouchon à vis, codes-barres 2D lisible sur smartphone ou bouteille incassable en plastique: les vins de Loire parient sur l'innovation pour conserver leurs marchés à l'export.
 
Le but étant, comme l'expliquent les producteurs rencontrés au 24e Salon des vins de Loire à Angers, de compenser le manque à gagner généré par la crise et la perte de marchés après plusieurs mauvaises récoltes.
 
Qualité et sécurité
La capsule à vis fait une importante percée. Cette capsule en aluminium est gage de "meilleure qualité et de sécurité alimentaire", assure un producteur de menetou-salon. "Le vin reste plus jeune, plus frais", renchérit une viticultrice dans le Cher. Envolés les problèmes de "vin bouchonné" ou de tire-bouchon, soulignent les vignerons convertis.
 
En 2009, 3 milliards de bouteilles 75 cl, sur les 17 à 18 milliards de bouteilles en circulation, étaient ainsi équipées dans le monde, selon Stelvin, le numéro un mondial de la capsule à vis. Même le George V à Paris n'hésiterait plus à proposer des vins à capuchon vissé.
 
"Pour l'export, la capsule alu, c'est porteur", note un producteur de côte roannaise qui a "vissé" 5.000 de ses 150.000 bouteilles en 2009 pour des clients belges et britanniques.

Nouveautés
Autre innovation: la bouteille en polyéthylène téréphtalate (PET). Là, la démarche est avant tout environnementale, selon un chef de cave de Sancerre (Cher). Le flacon de 75 cl pèse 600 g en verre contre 50 g en PET, un camion contient 17.000 en verre, 30.000 en PET. Le fabricant d'emballages CVP a produit l'an dernier plus de 2 millions de bouteilles en PET et projette d'en produire au moins 8 millions en 2010.
 
Autre nouveauté, plus expérimentale, les "tags", ces codes-barres 2D lisibles par iphone, blackberry et autres smartphones. Francky Trichet, chercheur informaticien à l'université de Nantes, a persuadé trois viticulteurs d'en apposer sur leurs bouteilles, pour relier l'acheteur à un site web mobile où le vigneron explique, photos et vidéos à l'appui, ce qu'il y a dans la bouteille, comment le vin est produit, etc. L'application (www.tagdevin.com) est disponible en huit langues. (afp)