Manger trop de fruits peut vous faire grossir!

Nous sommes nombreux à penser que les fruits ne peuvent en aucun cas être mauvais pour notre santé et nous n'hésitons pas à en consommer, parfois à outrance. Cette surconsommation peut provoquer des dérèglements, qui peuvent mener à l'obésité ou à des problèmes dentaires.

Il n'est évidemment pas question de ternir les bienfaits des fruits sur notre organisme, que ce soit pour leur apport en vitamines, en fibres et en antioxydants. Il est d'ailleurs recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour (jus, aliments frais, soupe, etc.), mais pour certaines personnes les fruits peuvent faire plus de mal que de bien s'ils sont consommés en trop grande quantité, surtout lorsqu'ils sont fortement sucrés naturellement.

Caloriques aussi!
Parmi les personnes à risque, on retrouve les personnes affichant déjà un surpoids, celles ayant un niveau de mauvais cholestérol trop élevé, ou encore celles souffrant de diabètes. Ce qui peut également expliquer que, malgré une bonne hygiène de vie, vous continuez à prendre des kilos car, il ne faut pas l'oublier, les fruits contiennent des calories, comme tout autre aliment. En en mangeant trop, vous risquez donc de prendre du poids.

"Les personnes qui consomment trop de fruits sont souvent conscientes des risques d'une mauvaise alimentation, ils font attention et se disent que les fruits sont parfaits pour garder la ligne. Il ne s'agit pas d'un manque de contrôle alimentaire, en réalité, les fruits et le fructose ne procurent pas de sentiment de satiété, il faut donc en manger plus pour ne plus avoir faim.

Lorsque nous mangeons du sucre, notre corps relâche de l'insuline qui indique alors à notre cerveau que nous avons assez mangé. Hélas, le fructose des fruits ne provoque pas la libération de l'insuline, notre estomac réclame donc sa part d'énergie encore et encore. Lorsque quelqu'un souffre de diabète, le médecin conseille de limiter la consommation de fruits car ils peuvent être dangereux pour ces patients.

Attention à vos dents!
Les fruits peuvent également endommager la dentition car le fructose est directement relâché dans la bouche. Les jus de fruits et autres smoothies ont le même impact. Les dents sont particulièrement vulnérables à l'acidité des fruits. On pourrait croire qu'il suffit de se brosser les dents juste après, mais ce n'est pas si simple...

L'acidité va ramollir l'émail, qui ne redurcit qu'après une demi-heure, donc, si vous vous lavez les dents juste après avoir consommé des fruits, l'émail n'aura pas eu le temps de se consolider, vous enlèverez donc une partie (infime) de celui-ci, ce qui à long terme peut favoriser l'érosion dentaire.

Les fruits secs, eux, peuvent se coller aux dents et y rester de nombreuses heures, de quoi faire apparaître des caries. Il s'agit du même principe que les bonbons. Ajoutons encore que le fructose est souvent utilisé pour sucrer des produits préparés comme les yaourts, les sodas, les céréales...

Santé
Une récenté étude de l'université du Colorado, effectuée sur 4.500 personnes, qui n'avaient aucun problème de pression artérielle, ont découvert que ceux qui mangeaient plus de 74g de fructose par jour augmentaient de 87% leur risque de souffrir de pression artérielle.

Les personnes ayant des problèmes de surpoids devraient donc manger une portion de fruits par jour et quatre portions de légumes, une alimentation qui leur apportera autant de bénéfices tout en préservant leur santé. La modération reste la clé d'une alimentation saine. (ca)