Quand la nuit tombe, le monde entier mange mal

L'application pour iPhone Eatery, créée par Massive Health, traque les habitudes alimentaires de ses utilsateurs à travers le monde. Sur une carte interactive disponible sur le web, on peut observer un scénario quotidien similaire aux quatre coins du globe.

Les points verts représentent une nourriture saine, tandis que les points oranges et rouges se rapprochent de la malbouffe. Il semblerait que le matin, tout le monde se tourne vers une alimentation saine et équilibrée. Mais dès que la nuit tombe, les points rouges se multiplient et la junk food est omniprésente.

Comment expliquer ce curieux phénomène? Aza Raskin, le fondateur de Massive Health, esquisse une réponse: "En matière de pourquoi, on peut se risquer à des hypothèses éclairées. On observe une chute d'1,7% dans l'équilibre alimentaire à chaque heure qui passe depuis le petit déjeuner. Cela nous apprend quelque chose de fondamental sur la manière dont les gens prennent des décisions à propos de nourriture."

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