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Déborah Laurent
7/06/12 - 14h41 Source: belga.be
La pomme de terre reste le féculent le plus consommé en Belgique avec 52% des Belges qui en mangent tous les jours. Les pâtes et le riz arrivent en deuxième et troisième place, avec respectivement 23% et 10% des Belges qui en consomment quotidiennement, ressort-il d'une enquête commandée par l'Office Flamand d'Agro-Marketing (Vlam).
En 2011, le Belge a mangé en moyenne 28 kilos de pommes de terre. En 2008, ce chiffre s'élevait encore à 30 kilos par habitant.
La consommation de ce féculent augmente avec l'âge mais les pommes de terre fraîches font leur retour auprès du public âgé de moins de 40 ans. Dans cette tranche de la population, il apparaît que l'usage de pommes de terre à la maison a augmenté de 12%.
Les Belges dégustent surtout cet aliment à la maison. Les pommes de terres cuites restent les plus populaires.
Trois quarts des pommes de terre sont achetées dans les supermarchés et 10% auprès des agriculteurs. En 2011, presque quatre sur cinq d'entre elles étaient originaires de Belgique.
