Par:
Déborah Laurent
21/06/12 - 15h39
Il y a peu, on vous disait que la bière n'était pas responsable de la petite bouée qui apparaît pourtant souvent chez les piliers de comptoir. Voici qu'on pousse le bouchon encore plus loin: selon une étude de l'école polytechnique de Lausanne, la bière ferait même maigrir! C'est aussi le cas du lait, qui agit comme un coupe-faim.
Selon les experts, ces deux boissons contiennent de la nicotinamide riboside et c'est cette molécule qui boosterait le métabolisme tout en aidant à prévenir la prise de poids et le diabète.
La bière aiderait aussi à diminuer le taux de cholestérol grâce aux polyphénols qu'elle contient. Le docteur Ramon Estruch, co-auteur de l'étude, indique: "La consommation modérée de bière est associée à des bénéfices nutritionnels. Elle n'est pas forcément liée à un gain de poids, car la bière ne contient pas de matière grasse et n'est pas très calorique." Allez, santé, alors!
