Bientôt les pommes ne bruniront plus

Vous croquez une pomme, vous constatez qu'elle est brune à l'intérieur, vous estimez qu'elle est pourrie, vous la jetez. Voilà une expérience que beaucoup vivent au cours de leur existence. Une scène banale, qui bientôt fera partie du passé. Une équipe de scientifiques spécialisés dans les fruits cherchent un moyen de ne plus jamais faire brunir les pommes.

Selon le New York Times, ces scientifiques pensent que cela permettra de moins jeter de fruits. Parce qu'une pomme un peu brune n'est pas forcément pourrie. Ils envisagent de chercher aussi une méthode pour garder les cerises, les pêches et les poires au top le plus longtemps possible.

Certaines personnes, comme Lucy Sharratt, coordinatrice du Canadian Biotechnology Action Network, craignent cependant que cette modification génétique nuise à la capacité naturelle de la pomme à nous faire savoir quand elle est pourrie. Elle ajoute que cela va transformer la pomme en un "produit industrialisé vendu dans un sac en plastique" au lieu d'être un fruit qui pousse sur un arbre.