Par:
Caroline Albert
22/07/12 - 11h50
Les festivités du 21 juillet vous ont donné le mal du pays? Il est temps de vous plonger dans la gastronomie belge - très présente - au coeur de Londres.
Que vous ayez envie d'un vrai plat bien de chez nous ou de vous désaltérer avec une bière comme nul part ailleurs, vous trouverez de nombreux bars et restaurants estampillés made in Belgium dans la capitale britannique.
Pour assouvir votre faim, la - petite - chaîne de resto "Belgo" vous accueille à chaque fois dans un environnement étudié qui ne laisse pas indifférent. Le "Belgo Central", situé à Covent Garden, reçoit les appétits affamés dans une cave immense séparée en deux salles: l'une réservée à la restauration, l'autre à la dégustation des bières qui font la fierté de notre pays.
Lorsqu'on arrive au sous-sol, on déboule directement sur la cuisine où s'activent les cuistots. L'ambiance est tamisée et mystérieuse, elle rappelle les caves d'un vieux monastère, avec son sol en pierre somptueux et ses serveurs habillés en moines.
Côté menu, vous pourrez déguster des moules (accompagnées de diverses sauces), des croquettes au fromage, des carbonnades, du stoemp, des asperges, du poulet compote, du waterzooi... Tout ce qui remplit l'estomac et réchauffe le coeur en nous rappelant que la Belgique n'a pas à avoir honte de sa cuisine.
Si vous arriver tôt, entre 17h et 18h30 en semaine, vous pourrez "Beat the clock" (battre l'horloge) en payant votre plat à un prix réduit: un prix identique à l'heure indiquée sur votre commande. Par exemple, à 6:12 pm, cela vous fera donc 6,12£.
Côté boissons, vous pourrez savourez une grande variété de bières belges: Barbar, Chimay, Delirium Tremens, Bush, Duvel, Hoegaarden, Leffe, Jupiler, Chouffe, Pecheresse, Faro, Kwak, Trappistes Rochefort, Orval, Saint Feuillien et beaucoup d'autres.
Si vous préférez vous rendre dans un pub au look anglais, mais aux saveurs de chez nous, il faudra vous rendre au "Lowlander", également dans le quartier de Covent Garden. Quelques petits en-cas y sont servis: croquettes, pâté d'Ardenne... et question houblon, vous trouverez Jupiler, Tripel Karmeliet, Duvel, Gueuze Mort Subite, RodenBach, Faro Lindemans, Chimay, Trappistes Rochefort, Grimbergen, Cuvée des Trolls, Leffe, Blanche de Bruxelles... Dans Chinatown, le pub "De Hems" sert quant à lui des bières belges et néerlandaises et des plats anglais et néerlandais.
Voilà, désormais, vous saurez où vous sentir comme à la maison, même au coeur de Londres.
