Par:
Caroline Albert
1/08/12 - 14h17
Vous aimez les cocktails? Vous aimez les cupcakes? Vous allez donc vous régaler avec ces nouveaux gâteaux qui s'inspirent de célèbres boissons alcoolisées: les "caketails" débarquent et ils sont interdits aux moins de 18 ans!
A Londres, de nombreuses boulangeries proposent désormais ces cupcakes au gin, au champagne, au rhum ou à l'amaretto, pour lesquels une pièce d'identité est demandée afin d'éviter que des mineurs ne s'en procurent.
A Wimbledon, au sud-ouest de Londres, l'entreprise CakeTails by Posey vend ses gâteaux originaux: La Vie en Rose (un mélange délicat à base de rose et de champagne rosé), le Chocolat Guinness (décoré avec un trèfle à quatre feuilles), le Whiskey Sour, le Blue Hawaian Tipple (avec du Curaçao) et le Baileys Shot. La boutique crée également des cupcakes inspirés de célèbres cocktails, mais cette fois, sans alcool, comme le Daiquiri Fraises.
A l'est de Londres, Molly Bakes a inventé des "cuptails" avec de l'alcool à la fois dans le gâteau et dans le glaçage au beurre, commercialisés au prix de 3£ chacun (environ 3,80 euros). Question saveurs, on trouve le White Russian, le Baileys au chocolat, le Limoncello à la framboise, le Pina Colada et l'Amaretto à la cerise.
L'entreprise Vintage revisite de son côté des recettes de cocktails classiques en les transformant en dessert, comme le Prestwood Cherry (gâteau au chocolat avec des cerises trempées dans du kirsch), le Gee n' Tee (gâteau au citron et au gin), etc. Une nouvelle tendance qui devrait gagner rapidement notre pays avec, pourquoi pas, des cupcakes à la bière...
