Charnues et de bonne qualité, les premières moules néerlandaises présentées mercredi à la criée d'Yerseke laissent présager une saison prometteuse, indique le secteur mytilicole néerlandais jeudi dans un communiqué. Les premières moules devraient apparaître sur les étals des magasins d'ici deux à trois semaines.
"Les échantillonnages ne sont qu'une indication de ce qui se trouve sur les parcelles, mais la qualité semble prometteuse. La récolte pourra être comparable avec celle de l'année dernière, environ 40 millions de kilos", explique Nico van Zantvoort, commissaire-priseur. On s'attend à ce que les premières moules soient proposées en magasin dans la seconde moitié de juillet. "Cependant, en raison des nombreux petits coquillages sur les moules, la transformation des moules sera plus difficile et il est donc possible que le début de la saison soit reporté", ajoute le commissaire-priseur.
Malgré une saison qui s'annonce positive, l'avenir du secteur mytilicole serait menacé. "Lundi dernier, des organisations écologistes ont introduit une action devant le Conseil d'Etat visant à demander une interdiction provisoire de la pêche des larves de moule à l'automne. Tout comme elles l'avaient déjà fait pour la pêche fin février", indique le communiqué publié par le secteur. Les organisations écologistes estiment qu'il n'est pas suffisamment démontré, à l'heure actuelle, que la pêche des larves de moules n'entraîne pas de conséquences dommageables pour le biotope de la mer des Wadden. Le Conseil d'Etat doit se prononcer dans les six semaines.
"C'est simple, sans permis de pêche, les éleveurs de moules ne peuvent pas survivre. Bien entendu, nous disposons encore d'un stock suffisant de larves de moules pour pouvoir fournir des moules cette année et l'année prochaine mais, par la suite, l'avenir est très incertain", souligne Ton Verbree, président de l'Organisation des produits de la culture mytilicole néerlandaise. (belga)
