Les oranges et les poires sont les meilleurs fruits pour votre santé, tout simplement car ils contiennent beaucoup de fibres. Une étude néerlandaise a également démontré que le brocoli et le chou rouge sont les légumes les plus bénéfiques en ce qui concerne les bienfaits sur le corps.
Les fibres dans les fruits et les légumes sont sains et facilitent la digestion. De même, les mangues et les pommes contiennent aussi beaucoup de fibres, en tout cas si vous les consommez avec leur peau. Ce sont surtout les variétés Golden Delicious et Granny Smith qui obtiennent les meilleurs résultats. A côté des brocolis et du chou rouge, on trouve les haricots verts et les carottes nouvelles.
Les melons, les fraises et les raisins semblent être les moins intéressants pour la santé. Ils contiennent moins de fibres par portion. De même, la salade iceberg, les tomates, le concombre, les chicons et les courgettes comptent le moins de fibres. (CA)
