Environ 85,5% des femmes jugent le vin compatible avec un régime alimentaire équilibré, selon une enquête réalisée en France, Grande-Bretagne, Allemagne, au Japon et aux Etats-Unis pour Vinexpo, salon du vin et des spiritueux prévu en juin à Bordeaux.
La proportion grimpe à 87,8% en Allemagne et à 96,9% aux Etats-Unis. En France, elles sont 77,7% a estimer que "boire du vin et suivre un régime alimentaire équilibré sont parfaitement compatibles". Six consommatrices de vin sur dix (62,6%) déclarent boire un verre de vin au moins une fois par semaine. Selon l'enquête, ce pourcentage tombe à 52,3% pour les Françaises.
Les femmes boivent du vin parce qu'elles en "aiment le goût" (79,3%) et parce que "cela se marie bien avec la nourriture" (69%). Elles ne sont que 12,3% à déclarer en consommer parce que "c'est bon pour (leur) santé" et 10,8% parce que "c'est à la mode".
Les Françaises privilégient le mariage avec la nourriture (65,7%), avant le goût (62,7%), la santé (7,9%) et la mode (1,3%). Selon l'enquête, les femmes préfèrent le rouge: il représente 60,1% de leur consommation. Cette préférence atteint 78,6% aux Etats-Unis, 63,9% au Japon mais tombe à 50,2% en Allemagne.
Environ 44,3% des femmes disent choisir leur vin seules, 44,2% indiquent faire appel aux conseils "d'un proche, d'un ami". La proportion de femmes choisissant seules monte à 61,3% chez les Britanniques, mais dégringole à 7,3% chez les Japonaises. Le prix est le premier critère de choix d'un vin (56,7%), spécialement au Japon (75,8%) et au Royaume-Uni (73,8%).
L'origine (pays ou région) est le 2e critère (55,9%), juste avant le cépage (55,6%). Les Françaises se déterminent d'abord selon l'origine (69,6%), avant le prix (45,4%) et le cépage (40,7%). L'enquête a été réalisée auprès de 4.306 consommatrices de vin de plus de 18 ans par Vinexpo en partenariat avec des magazines nationaux dans chacun des cinq pays. (belga)
