Les ventes de produits Light n'ont augmenté que de 4% en 2007. Pour la Fedis, le marché est arrivé à saturation depuis deux ou trois ans et les consommateurs semblent s'être désintéressés de l'allégé pour se tourner vers une alimentation plus naturelle.
Les seuls produits à résister à ce ralentissement du Light sont les boissons à base de cola ou de citron et les produits laitiers. Le consommateur sait que les produits Light peuvent contenir des additifs et des édulcorants artificiels. (belga)
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