Les Flamands mangent à leur faim

Qu'avez-vous mangé hier? Sur demande du ministre flamand de l'Agriculture Kris Peeters, le bureau d'études InSites a posé cette question à environ 10.000 Flamands. L'enquête montre que les répondants ne mangent pas moins mais bien différemment à cause de la hausse du prix de la nourriture, relatent mardi Het Nieuwsblad et Het Volk.

Les légumes et fruits (+3,4%), tout comme la viande (+1,7%), ont augmenté en 2007 mais le consommateur flamand n'en a pour autant pas moins mangé. Le Flamand moyen a acheté légèrement plus de nourriture d'origine végétale et même 4,2% de viande en plus. Les Flamands ont par contre économisé sur les produits laitiers, plus onéreux et dont le prix a augmenté de 4,7%.

L'étude permet de conclure que malgré l'augmentation des prix en 2007, le Flamand moyen a acheté plus de nourriture que l'année précédente mais qu'il a préféré les produits ayant augmenté de façon modérée aux autres, plus chers. Soit, concrètement: plus de viande et moins de produits laitiers. Les boulangers peuvent aussi, visiblement, se rassurer. Neuf Flamands sur dix affirment en effet manger du pain tous les jours. (belga)