Les prix élevés des denrées alimentaires facturés aux consommateurs finaux ne profitent pas aux paysans, a fait savoir vendredi la fédération des agriculteurs flamands (Boerenbond).
La meilleure preuve étant pour la fédération que le revenu du paysan a diminué de 4% de 2006 à 2007. La principale raison de cette situation sont les coûts élevés de production. Une tendance qui ne va pas faiblir en 2008.
La fédération plaide pour plus de transparence lors de la formation des prix. Elle se pose en effet des questions concernant le prix facturé au consommateur pour la viande. "La baisse du prix de la viande avant son abattage ne se traduit pas par une diminution du prix de la viande dans les magasins", constate-t-elle.
Sur la salade, un paysan ne perçoit que 12% du prix en magasin et 29% sur un beefsteak. La fédération a mis d'autres exemples en ligne sur www.voedselprijzen.be
