MISE À JOUR
La direction du Standard de Liège a lancé lundi la commercialisation de la "Bière des Rouches", marque déposée par le club de football et dont la licence a été confiée à la Brasserie artisanale de l'abbaye du Val-Dieu, déjà productrice des bières du même nom.
Présentée dans une bouteille type "Val-Dieu" ou Duvel, frappée de l'écusson et des couleurs du club, la bière blonde présente un taux d'alcool de 6 degrés, et un arrière-goût légèrement sucré.
"Il s'agit bien d'une bière spéciale, pas d'une pils, à haute fermentation", explique l'administrateur-délégué de la Brasserie du Val-Dieu, Alain Pinckaers. "Cela signifie que la bière fermente d'abord en cuves puis en bouteille. Les quatre ingrédients principaux sont l'eau, de très bonne qualité à Val-Dieu, le malt, le houblon et la levure. Nous y avons en plus ajouté un arôme naturel de baie de genévrier, qui ressort en fin de bouche".
Vendue aux particuliers à 1,5 euro la bouteille ou dans des coffrets de quatre bières et un verre lui aussi estampillé "Standard de Liège", la Bière des Rouches sera disponible dès ce lundi dans les magasins "Planète Rouge" qui vendent les produits issus du merchandising du Standard et chez "Stassen Vins" à Aubel, partenaire commercial privilégié.
Dès le 5 mars prochain, la Brasserie de Val-Dieu lancera sa commercialisation à grande échelle en direction de son réseau de négociants et de cafetiers habituels. On ne pourra par contre pas consommer la bière au sein du stade du Standard, la brasserie Inbev y jouissant d'un contrat d'exclusivité.
"Le Standard de Liège, qui est désormais une marque très porteuse, est courtisé depuis pas mal de temps par des producteurs de bière", explique Pierre François, directeur-général du club. "Nous avons déjà un vin italien estampillé à nos couleurs, et pour la bière, nous avons voulu privilégier un partenaire artisanal et régional".
Forte de plus d'une centaine de références désormais, la gamme de produits de merchandising du Standard lui assure des revenus valant 9,5 % de son chiffre d'affaires annuel.
Du côté de la brasserie, qui écoule actuellement à peu près 7.000 hectolitres annuels de ses bières, on estime qu'un chiffre de 1.000 hectolitres annuels de Bière des Rouches produits serait "formidable". (belga)
