Une entrée prête en 5 minutes chrono!
Ingrédients (pour 4 personnes):
8 tranches du pain de votre choix
un petit pot de Ricottine (marque Galbani)
un bocal de poivrons grillés à l'huile (marque Sacla)
un petit bouquet de thym
sel, poivre du moulin
une salade (mélange de jeunes pousses, roquette,...)
la vinaigrette de votre choix
Préparation
Egouttez les morceaux de poivrons grillés et absorbez le surplus d'huile à l'aide de papier essuie-tout. Détaillez-les en lamelles.
Grillez les tranches de pain. Tartinez-les de Ricottine, salez et poivrez. Répartissez les lamelles de poivrons par-dessus et garnissez de thym.
Préparez une viniagrette. Mélangez-la à la salade et répartissez-la ensuite sur quatre assiettes. Déposez deux bruschetta par assiette et servez.
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