La tarte au chuc comme chez les ch'tis (ou presque)

2 réactions Pour sa semaine ch'ti, 7sur7 ne pouvait faire l'impasse sur les spécialités gastronomiques du Nord de la France. Parmi celles-ci, la délicieuse tarte au sucre, bien connue de notre plat pays également. Voici une des nombreuses versions ...

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Brandade de morue

La brandade de morue est un plat originaire de Nîmes. Il en existe différentes versions: avec ou sans pommes de terre, par exemple. Si la brandade de morue a souvent été galvaudée, notamment dans les cantines où elle laisse généralement un ...

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Salade fattouch

1 réaction

Une salade libanaise légère et hyper rafraîchissante.

Ingrédients (pour 4 personnes):
2 salades romaines
1 concombre
4 tomates
1 oignon rouge
le jus d'un citron vert
1 petit bouquet de menthe
1 petit bouquet de coriandre
sel, poivre du moulin

Pour la ...

Oeuf poché sur fondue de poireaux et crevettes grises

Ingrédients (pour 2 personnes):
2 oeufs
2 poireaux
125g de crevettes grises épluchées
50g de beurre
10cl de crème
2 jaunes d'oeufs
le jus d'1/2 citron
5 cl de vin blanc sec
1 c. à c. de moutarde
1 c. à c. de vinaigre blanc
poivre, sel

Préparation
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Bruschetta poivrons et ricotta

1 réaction

Une entrée prête en 5 minutes chrono!

Ingrédients (pour 4 personnes):
8 tranches du pain de votre choix
un petit pot de Ricottine (marque Galbani)
un bocal de poivrons grillés à l'huile (marque Sacla)
un petit bouquet de thym
sel, poivre du moulin
une ...

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Brioche au sucre perlé

Si vous avez un peu de temps devant vous, le week-end, pour préparer le petit-déjeuner ou le goûter, vous ferez des heureux avec cette recette de brioche maison. J'apprécie tout particulièrement le moment où les effluves de brioche se répandent ...