Adoptez la wrap attitude!

  Aujourd'hui, on wrape! Littéralement, cela signifie "emballer". Et il s'agit en effet d'emballer les ingrédients de votre choix dans une tortilla. Ces crêpes de blé ou de maïs sont très populaires en Amérique latine, elles constituent la base des repas, au même titre que le pain chez nous. Vous les trouverez en grands magasins, au rayon "cuisine du monde".

Imaginez les garnitures au gré de vos envies et de votre appétit. Voici quelques idées:
- roquette, jambon italien, mozzarella, tomate, basilic, pesto
- poulet, guacamole, salade
- bresaola, tapenade, parmesan
- légumes grillés façon antipasti, purée de tomates séchées
- tzatziki, menthe, olives noires

Pour le pliage, référez vous au dessin ci-joint. Il provient du très joli blog de cuisine "Miamourdises". Pour maintenir les wraps roulés, entourez-les de papier alu.

Enfin, autre qualité et non des moindres, les wraps s'emportent partout pour un pique-nique ou un déjeuner original au boulot...

Wraps au chèvre et saumon fumé
Ingrédients (pour 4 personnes - 2 wrap par personne):
8 tortillas Wrap
8 grandes tranches de saumon fumé ou 16 petites
200 g de fromage de chèvre à tartiner (type Chavroux)
4 poignées de roquette
un petit pot d'oeufs de saumon
un petit bouquet d'aneth
poivre du moulin

Préparation
Sur chaque tortilla, étalez une couche de fromage de chèvre à l'aide d'une cuillère à soupe. Poivrez. Répartissez quelques brins d'aneth. Etalez de la roquette par dessus. Recouvrez de saumon fumé et parsemez d'oeufs de saumon.

Roulez la tortilla sur elle-même en serrant bien, en suivant le schéma détaillé sur le côté.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Un commentaire, une suggestion? Ecrivez-moi à l'adresse suivante: vik@7sur7.be