Le fonds M80 au secours du Pain Quotidien

Si le tribunal de l'entreprise donne son feu vert, le fonds M80 prendra une participation majoritaire dans une nouvelle entité, "une sorte de Pain Quotidien bis", écrit l'Echo, dans laquelle Cobepa gardera une minorité substantielle. L'opération passera par la société Brunchco21, récemment créée.

Cette nouvelle entreprise accueillera la marque mondiale, l'atelier de production du pain, le Pain Quotidien Belgique et le Pain Quotidien France, ainsi que les contrats avec les masters franchisés, précise le quotidien. Plusieurs millions d'euros devraient être investis pour relancer l'enseigne, essentiellement dans le digital et le développement des commandes en ligne.

Toujours selon l'Echo, Pieter Vermeersch, l'un des partenaires de M80, a travaillé pendant huit ans au Pain Quotidien, notamment pour déployer la chaîne au niveau international. Il a également dirigé la filiale belge pendant un an, entre 2015 et 2016.

Il semble peu probable que l'actuel CEO Vincent Herbert reste dans la nouvelle structure, analyse le journal. Les nouveaux propriétaires garderaient à bord Alain Coumont, fondateur et moteur de la chaîne. Les autres actionnaires de "l'ancien Pain Quotidien" n'ont pas pu ou pas voulu poursuivre l'aventure, précise encore l'Echo.

Confronté à des difficultés financières et à la crise du coronavirus, Le Pain Quotidien a récemment introduit une demande de réorganisation judiciaire (PRJ) devant le tribunal de l'entreprise de Bruxelles. L'enseigne belge entendait ainsi se mettre à l'abri de ses créanciers pendant quelques mois, le temps de se refaire une santé.