Les nombreux défis de la “Ferme qui Bouge” pour une agriculture biologique

Depuis quelques années, la ferme de la famille Debouge, à Clavier, est en pleine transition biologique. Une transition qui demande d’abattre un travail conséquent, mais qui n’effraie pas Guillaume qui a déjà de nombreux projets pour l’exploitation familiale.

  1. L’Alternative, une boulangerie sans gluten unique à Liège

    L’Alternative, une boulange­rie sans gluten unique à Liège

    Si l’offre de produits sans gluten est de plus en plus importantes, rares sont les boulangeries qui proposent des alternatives à la farine classique. Ce qui représente une véritable contrainte pour les personnes cœliaques qui doivent se rabattre sur les produits industriels. Mais voilà de ça plus de six mois, Pierre Hennen a lancé la boulangerie l’Alternative où il ne fabrique que des pains et des pâtisseries sans gluten. Une adresse savoureuse à découvrir au cœur du quartier Saint-Léonard