La DLC d'un hamburger frais pourrait être doublée grâce aux enzymes produits par Realco
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La DLC d'un hamburger frais pourrait être doublée grâce aux enzymes produits par Realco © Getty Images

Des enzymes belges pour doubler la DLC des produits frais

Les enzymes produites et commercialisées par Realco peuvent aider à prolonger sensiblement les dates limite de consommation (DLC) de denrées alimentaires, et dans certains cas doubler leur durée, a annoncé mardi la société néo-louvaniste, étude scientifique à l'appui. De quoi apporter sa pierre à l'édifice de la lutte contre le fléau du gaspillage alimentaire.