Un champ de quinoa.
Plein écran
Un champ de quinoa. © Getty Images/iStockphoto

Le quinoa va-t-il se généraliser dans nos champs?

En réponse aux périodes de sécheresse de plus en plus récurrentes en Belgique, la province de Brabant flamand promeut auprès des agriculteurs la culture de céréales peu exigeantes en eau, comme le quinoa. Une culture d'expérimentation, semée fin avril à Herent, donne jusqu'à présent des résultats étonnants.