Nos paquets de chips sont moins remplis, conséquence du conflit en Ukraine et de la “shrinkflation”
Des paquets de chips moins remplis, mais au même prix qu’avant? Ce phénomène est appelé la “shrinkflation” et est l’un des nombreux effets indésirables du conflit qui fait actuellement rage en Ukraine.
La “réduflation”, ou “shrinkflation” en anglais, est une stratégie commerciale par laquelle une marque réduit la quantité de produits vendue, tout en maintenant son prix, voire en l’augmentant. Bien que l’on ne sache pas exactement quand elle est apparue, cette stratégie aurait été popularisée durant les années 2000. À cause du conflit en Ukraine, il semble que la réduflation - contraction des termes “réduction” et “inflation” - fasse son grand retour sur les étales de nos magasins. L’un des premiers produits touchés est le paquet de chips.
Pas touche au prix unitaire
En effet, depuis le conflit russo-ukrainien, un seul mot, ou presque, est aux lèvres des économistes et médias: l’inflation. Cela ne vous aura pas échappé, les prix de plusieurs produits ont déjà augmenté. C’est le cas du gaz ou de l’essence, mais aussi du blé. Une inflation qui touche également les pommes de terre, mais plus encore les produits qui en sont dérivés, comme les chips. Leur prix de fabrication dépend grandement de celui de l’huile de tournesol utilisée pour les cuire. Celle-ci est principalement importée de Russie et d’Ukraine, et en à peine un mois, son prix a augmenté d’un peu plus de 50%.
Une hausse du prix qui, si elle l’impactait clairement, ne plairait pas au consommateur. Pour pallier le phénomène, les géants de l’agroalimentaire préfèrent donc, parfois, diminuer la quantité de produits plutôt que d’augmenter le prix. Ainsi, le consommateur, qui ne jette pas forcément un œil au grammage - après tout, avec les produits industriels, on s’attend à avoir toujours la même quantité dans chaque paquet - n’y voit que du feu. On pourrait se dire que cette stratégie n’est pas correcte, mais elle n’a rien d’illégal tant que les indications d’usage sont correctement inscrites sur l’emballage.
Les chips, mais pas que
La société Frito-Lay, qui distribue notamment les chips des marques Cheetos, Doritos, Lay’s, a récemment annoncé qu’elle allait réduire la quantité de chips dans ses paquets du fait de l’inflation. “L’inflation touche tout le monde. Nous enlevons juste un petit peu de chips du paquet afin de le proposer au même prix qu’avant”, explique un représentant de la marque au site Quartz. Mais ne vous y trompez pas, si le prix unitaire n’augmente pas, le prix au kilo, lui, est en hausse.
La “shrinkflation” ne concerne pas seulement les chips. Tous les produits de consommation peuvent être impactés, depuis le paquet de pâtes, jusqu’aux produits d’entretien en passant par le rouleau de papier toilette.
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