Viande de cheval: même fournisseur néerlandais pour Panzani et Spanghero

"Le 8 février, nous avons identifié que nous avions un fournisseur commun avec Spanghero, le néerlandais Windmeijer, qui nous a livré de la viande bovine d'origine roumaine", a expliqué Stéphane Maloisel, responsable de Gel Alpes, fournisseur de William Saurin et Panzani. La société, qui a immédiatement isolé les lots de ce fournisseur, soit 130 tonnes de viande, hors de l'entreprise, a conduit neuf analyses, qui ont révélé la présence de cheval dans des viandes étiquetées boeuf. "Nous avons trouvé des lots avec du boeuf uniquement, d'autres avec un mélange boeuf/cheval dans des proportions variables et d'autres avec seulement du cheval", a détaillé le patron, qui souligne que l'entreprise a prévenu les autorités françaises. Gel Alpes, qui travaille avec Windmeijer depuis fin 2011, a déposé plainte pour tromperie et cessé toute relation commerciale avec Windmeijer. Environ 1.500 tonnes de produit sont potentiellement concernées par le problème, a-t-il précisé. "Nous avons prévenu tous nos clients, ceux qui étaient susceptibles d'être concernés et les autres pour les rassurer", a ajouté M. Maloisel. Gel Alpes fournit de la viande à la fois à William Saurin et à Panzani, mais explique ne pas avoir pu fournir de la viande d'origine roumaine directement à Panzani, en raison d'un cahier des charges plus strict, excluant la viande d'origine roumaine. La société Panzani (groupe espagnol Ebro) avait annoncé mardi avoir détecté la présence de viande de cheval dans plusieurs boîtes de raviolis commercialisées en France et fabriquées pour sa marque par la société française William Saurin.