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10 astuces d’un spécialiste pour choisir et déguster votre foie gras

Le foie gras, grand incontournable de la table des fêtes, existe sous bien des formes. Entre les différentes appellations, les préparations possibles et les accommodements, il n’est pas toujours aisé de s'y retrouver. Olivier Dachelet, responsable produits frais chez Rob, nous vient en aide et nous guide dans notre choix de ce produit d’exception.