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Fabian Van Roy (The Bar – The Hotel Brussels) © UBB

Un Belge s’envole pour la coupe du Monde des barmen en Chine

Le 58ème Concours National de l’Union of Belgium’s Bartenders s’est déroulé ce lundi 3 juin à la Distillerie Filliers à Deinze. 

Les meilleurs barmen du pays se sont disputés le titre de Champion de Belgique 2019.

Le vainqueur participera aux Championnats du Monde IBA - International Bartenders Association - qui se déroulera à Chengdu en Chine du 4 au 8 novembre prochain.

Fabian Van Roy à The Bar du The Hotel Brussels a fait l'unanimité auprès des juges et remporte le titre de “Champion de Belgique 2019". 

Le Championnat du Monde en Chine

Les compétiteurs étaient jugés par deux jurys. Le jury technique qui note la préparation du cocktail selon les règles IBA. Le jury dégustation qui note le cocktail selon l’apparence, l’arôme et le goût.

Fabian Van Roy défendra donc les couleurs de l’UBB et de la Belgique lors du Championnat du Monde IBA - International Bartenders Association - qui se déroulera à Chengdu en Chine du 4 au 8 novembre prochain.

68 barmen représentants les 68 pays membres de l’International Bartenders Association se disputeront par cocktails interposés le titre de Champion du Monde IBA.

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Le cocktail présenté par Fabian. © UBB