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Vous aimez le vin mais avez du mal à le choisir? Ce caviste en ligne s’occupe de tout
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Une halle gourmande s'installe dans l'ancienne gare maritime de Bruxelles
AB InBev n'a pas fait dans la demi-mesure pour ses débuts dans l'exploitation de commerces horeca en Belgique. Le géant brassicole a signé un partenariat de plusieurs années avec le groupe immobilier Nextensa pour exploiter la halle gourmande installée dans la gare maritime sur le site de Tour & Taxis à Bruxelles. Une cinquantaine de personnes ont été engagées par le brasseur pour assurer la gestion au quotidien. -
Une pizza au cannabis
La chaîne internationale The Pizza Company fait parler d’elle grâce à un ingrédient de sa dernière pizza, en Thaïlande: le cannabis! L’idée tire profit de la législation récemment assouplie sur les stupéfiants. Une initiative rare pour une entreprise grand public. -
100.000 euros récoltés lors de la Journée de l’Éclair pour la recherche contre le cancer de l’enfant
Ce 20 novembre, se tenait la deuxième édition de la Journée de l’Éclair. Grâce à cette action solidaire, aux quelque 150 pâtissiers et aux Belges gourmands, 100.000 euros ont été récoltés pour financer la recherche contre le cancer de l’enfant. -
Quatre candidats du “Meilleur Pâtissier” vous donnent rendez-vous au BAD Festival à Charleroi
Pour le week-end de clôture du BAD Winter Season, prévu du 10 au 12 décembre, un événement spécial “Le meilleur Pâtissier” se déroulera le samedi 11 décembre de 16h à 19h.
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Quick s’apprête à révéler enfin le secret de sa sauce Giant
Avis aux mordus de Giant: Quick va dévoiler son plus grand secret: la recette de sa sauce Giant! Elle ne sera cependant pas accessible à tout un chacun, on vous explique pourquoi. -
Un fût à 800.000 euros aux enchères des Hospices de Beaune
La 161e vente aux enchères des Hospices de Beaune, qui sert de premier indicateur aux cours des grands crus de Bourgogne, a connu un vent de folie dimanche, avec des prix record pour un millésime marqué par une récolte historiquement faible. -
Exit le café, voici cinq boissons alternatives qui vont booster votre énergie
Le café est également connu sous l’appellation “or noir”. Un terme qui n’est pas usurpé tant le prix des grains de café ne cesse d’augmenter, ces derniers temps. Et cela a des conséquences sur le prix de votre tasse. Morgane Van Marcke, passionnée de gastronomie et de santé, a recherché cinq alternatives tout aussi savoureuses, qui donnent un bon coup de fouet au réveil.
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Fanny revisite l’art de la pâtisserie fine de façon écoresponsable
Fanny vient de réaliser son rêve en se lançant à son propre compte dans la pâtisserie fine. N’espérez pas retrouver ses succulentes créations dans les vitrines des boulangeries-pâtisseries les plus courues de Liège. Fanny travaille chez elle et sur commande. Une démarche écoresponsable et zéro déchet qui lui tient tout particulièrement à cœur de cette Liégeoise adepte de la récup’. -
Les sushis haut de gamme de Steffen Henssler débarquent à Bruxelles
Le grand chef allemand Steffen Henssler, reconnu à travers le monde pour ses sushis d’exception, pose ses valises à Bruxelles. Pendant quatre mois, il prendra en effet ses quartiers à l’hôtel Amigo, à deux pas de la Grand-Place, pour proposer le fruit de son expertise aux esthètes en la matière. Une sélection “premium” à savourer chez soi grâce à un service de livraison à domicile. -
Manger gratuitement à vie? Ce resto de la Côte d’Azur tenu par des Borains vous le propose
En juillet dernier, Loris Randazzo et Mélissa Druart ont vendu leur maison dans le Borinage pour ouvrir un restaurant sur la Côte d’Azur. Plus précisément à Cagnes-sur-Mer. Désormais, il est possible de manger chez eux gratuitement jusqu’à la fin de vos jours. -
Les logos des marques remplacés par le nombre de calories contenu dans leurs produits
Deux anciens étudiants en publicité à la Miami Ad School ont imaginé des emballages fictifs sur lesquels les logos de grandes marques alimentaires sont remplacés par leur nombre de calories. -
Ces aliments courants pourraient bientôt devenir des produits de luxe
Aussi étonnant que cela puisse paraître, à une époque, le homard et les huîtres étaient boudés par les personnes les plus aisées avant de devenir, du fait de leur raréfaction, des produits très courus. Mais des aliments courants de notre alimentation pourraient-ils, à leur tour, devenir des produits de luxe? Les divers événements liés au réchauffement climatique (sécheresses, inondations, etc.) pourraient en effet avoir d’importantes conséquences sur la production de certaines denrées alimentaires courantes.
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Des restaurants à petits prix à réserver dès ce mardi pour les moins de 25 ans
Les réservations pour la "Quinzaine des jeunes", qui permet aux moins de 25 ans de découvrir la gastronomie à petits prix durant quinze jours, s'ouvrent ce mardi pour une nouvelle édition qui aura lieu du 15 au 28 novembre. Des établissements de Bruxelles, de Wallonie et de Flandre ont répondu à l'appel de l'association des maîtres-cuisiniers. -
Mise à jour
Unilever se sépare des thés Lipton pour 4,5 milliards d’euros
Le géant de l’agroalimentaire et des produits d’hygiène Unilever a annoncé ce jeudi un accord à 4,5 milliards d’euros avec le fonds CVC Capital Partners pour lui vendre sa division de thés, qui comprend 34 marques dont Lipton, Tazo et Pukka. -
Plus de Nutella 400 grammes chez Colruyt: voici pourquoi
Depuis une semaine, impossible de trouver des pots de Nutella dans leur version 400 grammes dans les rayons des magasins Colruyt de Belgique. Explications. -
Salt Bae ouvre un 28e restaurant: pour un gueuleton à cinq chiffres, le chef vous donne même la becquée
Le magicien de la viande continue son expansion: deux mois après avoir ouvert un restaurant à Londres, le fameux “Salt Bae”, 38 ans, connu chez nous notamment grâce à certains Diables Rouges qui se sont attablés chez lui pour un steak recouvert d’or, s’envole pour l’Arabie saoudite, où il devrait rencontrer moins de critiques pour les maigres salaires qu’il accorde.
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Des vins italiens “inédits” à découvrir dans une boutique bruxelloise éphémère
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Bientôt du café cultivé en laboratoire dans nos tasses
Nouvelle révolution dans le monde agroalimentaire! Après la viande de bœuf ou de poulet et le poisson “in vitro”, les scientifiques du Centre de recherche technique de Finlande (VTT) viennent de mettre au point le tout premier café cultivé en laboratoire. D’après eux, ce café serait plus économique et plus écologique, mais surtout aussi bon que du café ordinaire. -
Le meilleur fromage de Wallonie est produit à Herve!
L'Apaq-W, l'Agence wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de qualité, a présenté vendredi, en compagnie du ministre Willy Borsus (MR), les résultats de son concours des meilleurs "fromages de chez nous" qui s'est déroulé le 17 septembre dernier au Centre Epicuris de Villers-le-Bouillet.
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Une brasserie bruxelloise offre un verre aux personnes vaccinées et non vaccinées qui partagent une table
La brasserie Signature, située sur la place Jourdan à Bruxelles, a décidé d’offrir un verre aux personnes vaccinées et non vaccinées qui partageront une table (en terrasse, afin de respecter la loi), relate la chaîne régionale BX1. L'établissement entend par là réunir les clients, qu'ils soient vaccinés ou non, plutôt que de les diviser. -
Le Cabestan, mythique restaurant ucclois, ne renaîtra pas de ses cendres
Il était connu de la plupart des Ucclois mais également de nombreux fêtards de la capitale depuis près de quarante ans: le Cabestan, mythique restaurant situé sur la place Saint-Job à Uccle, ne renaîtra finalement pas de ses cendres. Une institution bruxelloise de plus qui disparaît... -
Tropicana lance son propre dentifrice saveur… jus d’orange
Ce 1er novembre, la marque de jus de fruits américaine Tropicana a lancé sa propre marque de dentifrice, saveur jus d’orange. -
L’inventeur du tiramisu n’est plus
Le restaurateur italien Aldo Campeol, également connu comme l’inventeur du tiramisu, dessert mondialement connu, est décédé à l’âge de 93 ans, rapportent les médias italiens. L’homme était le propriétaire du restaurant “Le Beccherie”, situé à Trévise, dans le nord-est de l’Italie. C’est là, avec sa femme Alba et le chef Roberto Linguanotto, qu’il aurait inventé la recette du traditionnel dessert italien, qui a rapidement été adoptée par les chefs du monde entier.
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L’élégant boudoir gastronomique de “Ricotta & Parmesan”
Au coeur de Bruxelles, à deux pas du piétonnier et de la place de la Monnaie, Il Gastronomico est le dernier-né de la famille Ricotta & Parmesan. Quelques mois après l’ouverture de la brasserie Zotte Mouche, le troisième restaurant de Renaud Waeterloos inaugure une nouvelle voie: une alternative haut de gamme, pointue et raffinée. Découverte. -
"On ne peut faire du Herve qu'à Herve”
"On ne peut faire du Herve qu'à Herve", clame d'emblée Madeleine Hanssen en guidant les troupes dans les couloirs de la fromagerie du Vieux Moulin, à Battice (province de Liège). -
Tastyoo: la box repas qui nous déculpabilise d'avoir une flemme intersidérale de cuisiner
Le concept des box repas à se faire livrer prend dans l’ampleur. Repérée et testée récemment: Tastyoo. Tastyoo est né en Belgique en 2017 et propose aux gourmands de commander des plats frais, déjà cuisinés par des gens dont c’est le métier, qu’il n’y a plus qu’à réchauffer en quelques minutes au micro-ondes. Les produits sont frais, de saison, sans additif, ni conservateur. -
Dans ce restaurant japonais, les protections anti-Covid vous offrent une expérience gastronomique unique
Ce restaurant japonais a trouvé la solution pour faire oublier à ses clients les protections anti-Covid qui les protègent durant le repas. Dans cet établissement de la chaîne d’hôtels de luxe Hoshinoya, on dîne sous une immense lanterne ressemblant aux fameuses lampes en papier et bambou japonaises. -
Miam, un Bar À Tartare a ouvert ses portes en plein cœur de Bruxelles
Un Bar À Tartare vient d’ouvrir au cœur de l’hôtel Amigo, dans le centre de Bruxelles. L’idée? Sublimer des plats 100% belge.
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Les vignerons bordelais intègrent de nouveaux cépages pour s’adapter au changement climatique
Confrontés aux conséquences négatives du changement climatique, les vignerons et nombreux acteurs du Bordelais ont décrété une série de mesures pour assurer l'avenir et la qualité de leur production. Initiative phare: l'emploi de nouveaux cépages dans les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Un changement qui apportera sans doute de nouvelles nuances gustatives sans pour autant nuire à la typicité de la “famille Bordeaux”, a assuré ce lundi 11 octobre, à La Hulpe, le président du Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVC), Bernard Farges. -
“Al’keket”, les pâtisseries en forme de pénis débarquent à Mons
La première enseigne belge à vendre des pâtisseries en forme de pénis s’est installée à Mons. Dans l’émission “On n’est pas des pigeons” sur la RTBF, la gérante Sara Barcellona a expliqué: “Ce sont des pancakes en forme de quéquettes… Ils sont faits à la minute, donc c’est un produit frais.” -
Vingt mille croquettes de crevettes dégustées à Ostende dimanche
La première édition d'un festival de la croquette de crevettes a eu lieu dimanche à Ostende. Plus de 3.000 visiteurs y ont consommé pas moins de 20.000 croquettes.
