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Une nouvelle bière trappiste de Rochefort, une première en 65 ans
Une nouvelle bière trappiste sort des murs de l'abbaye de Rochefort, alors que cela faisait 65 ans que les moines n'avaient plus produit de nouvelle bière, restant fidèles à leur trilogie 6-8-10. Et la surprise est d'autant plus grande lorsque l'on apprend la couleur du breuvage: une blonde, alors que ses trois soeurs sont ambrée (6) et brunes (8 et 10). -
Burger King Belgique exige une étoile au Guide Michelin: “On la mérite, non?”
Oui, vous avez bien lu. Les restaurants belges de la chaîne de fast-food Burger King ont adressé une lettre au Guide Michelin, et même lancé une pétition, afin d'obtenir une étoile au célèbre guide culinaire. Mangerez-vous bientôt un burger 1 étoile? -
Un restaurant secret a vu le jour à Bruxelles et c’est la table la plus excitante du moment
Un restaurant secret a vu le jour à Bruxelles. Le lieu est d’ailleurs tellement secret qu’il nous est interdit de vous dévoiler sa localisation. Ni même le nom du chef. Les deux seules choses qu’on peut vous dire: le nom de cet établissement exclusif, Maison John, et le fait que les assiettes seront à la hauteur de toutes vos espérances. -
Notre sommelier goûte 25 vins bon marché d'Aldi, Lidl, Spar et OKay: “À peine 2,3 euros pour un vin délicieux”
Le mois de septembre, mois du vin: les petites chaînes de supermarchés Aldi, Lidl, OKay et Spar proposent des prix compétitifs et/ou des promotions sur des dizaines de vins rouges, blancs et rosés. Nous avons sélectionné 25 vins et les avons présentés à notre sommelier, Sepideh Sedaghatnia. -
“La Canne en ville”, à Ixelles, ou le sens exquis de l’harmonie
Kevin Lejeune et sa compagne Virginie Essers ont repris en 2018 La Canne en ville, un restaurant installé dans une ancienne boucherie du quartier Brugmann, à Ixelles. Le début d’une ascension fulgurante et de prestigieuses distinctions dans la foulée. Le Gault&Millau lui décerne en effet le prix de la Découverte de l’année en 2019 et le guide Michelin sa première étoile un an plus tard. Il était temps d’aller s’y attabler...
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50.000 litres de vin rouge s’écoulent d’une cuve en Espagne
50.000. C’est le nombre de litres de vin rouge qui s’est échappé d'une cuve endommagée en Espagne. Démunis, les ouvriers de l’entreprise n'ont rien pu faire. -
Manger dans un resto étoilé à prix réduit grâce aux RestoDays
Les sorties aux restaurants ont été franchement limitées à cause de la pandémie que nous connaissons. Alors, pour beaucoup, chaque soirée culinaire est désormais savamment réfléchie afin de la maximiser. Et si la prochaine était étoilée? Les promos des RestoDays sont de retour. -
La street food de Bangkok débarque à Bruxelles
Pitaya, la chaine de restauration spécialisée dans la cuisine thaïlandaise, a ouvert le 9 septembre dernier son premier restaurant en Belgique, à deux pas de l’Avenue Louise.
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Et le meilleur restaurant de légumes du pays est...
En Belgique, le meilleur restaurant de légumes est "Bon Bon"** du chef Christophe Hardiquest, situé à Woluwe-Saint-Pierre (Bruxelles), selon le nouveau classement des Smart World Awards. Au niveau mondial, c'est "La distillerie" du chef René Mathieu, au Grand-Duché du Luxembourg, qui remporte la palme. -
Des enzymes belges pour doubler la DLC des produits frais
Les enzymes produites et commercialisées par Realco peuvent aider à prolonger sensiblement les dates limite de consommation (DLC) de denrées alimentaires, et dans certains cas doubler leur durée, a annoncé mardi la société néo-louvaniste, étude scientifique à l'appui. De quoi apporter sa pierre à l'édifice de la lutte contre le fléau du gaspillage alimentaire. -
Glenn Viel, élu chef cuisinier français de l'année
Glenn Viel, 40 ans, chef du restaurant triplement étoilé "L'Oustau de Baumanière", en Provence, a été élu "chef de l'année 2020" par ses pairs, ont annoncé lundi les organisateurs de cette prestigieuse compétition française. -
L’un des plus célèbres vignobles américains s’embrase: catastrophe dans la Napa Valley
Attisés par des vents violents, des incendies dévastaient lundi les célèbres vignobles de la Napa Valley dans le nord-ouest de la Californie, en proie à une nouvelle vague de chaleur et où des milliers de personnes ont dû évacuer leurs logements au beau milieu de la nuit. -
L’erreur à ne plus jamais commettre avec les oeufs
Après vos courses, vous gardez vos œufs à température ambiante. Mais est-ce l’idéal?
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Un nouveau bar à pizzas et salades s’installe à Louvain-la-Neuve
Loola, le restaurant “fast-good”, que nous avions pu tester du côté de l’avenue Louise à Bruxelles, ouvre un nouvel établissement à Louvain-la-Neuve. Le bon plan pour les étudiants. -
Pierre va réaliser son rêve en ouvrant sa propre boulangerie sans gluten
C’est un deuxième rêve qui devient réalité pour Pierre Hennen. Après avoir rejoint Kevone et Sarah (Au four et au jardin) dans leur atelier partagé du quartier Saint-Léonard, en avril 2019, le jeune boulanger va enfin avoir ses propres locaux pour confectionner ses pains et pâtisseries sans gluten. -
Dans cette pizzeria, on vous sert que les croûtes
En matière de pizzas, il existe deux équipes: ceux qui détestent les croûtes et ceux qui les adorent. Pour ces derniers, un établissement a une offre très spéciale afin de les contenter. -
Les nouvelles céréales Kellogg’s ont été imaginées par les enfants et c’est surprenant
Alors que la précarité alimentaire est plus que jamais une réalité et que les enfants ingèrent bien trop de sucre, Kellogg’s veut s'améliorer: la marque propose une nouvelle gamme de céréales sans sucres ajoutés, qu’elle dit imaginée par les enfants et qui leur est en tout cas destinée.
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Cette pizzeria bruxelloise est dans le top 5 des meilleures d’Europe
Tous les ans, le site 50toppizza dévoile le classement des 50 meilleures pizzerias d’Europe. De quoi nous mettre l’eau à la bouche. Et bonne nouvelle, il sera plutôt aisé de combler nos envies... puisqu’on retrouve une adresse belge dans le top 5! -
Le “vin de caca”, le joyau d’un musée de Malmö
La bonbonne d'un liquide jaunâtre domine la table d'exposition et vole la vedette au gin aux fourmis rouges ou autre vodka au scorpion: le "vin de caca" est le joyau de l'exposition sur les alcools répugnants du musée de la nourriture dégoûtante de Malmö. -
Découvrez des coopératives et des producteurs locaux lors de “Nourrir Liège Centre”
Afin de clôturer l’été sur une note festive, l’ASBL Liège Centre et la Ceinture Aliment-Terre liégeoise se sont réunis pour proposer une journée spéciale “Nourrir Liège Centre”. Elle aura lieu ce samedi 12 septembre de 10h à 18h sur la place Cathédrale.
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La fameuse “règle des 5 secondes” testée par des scientifiques
La bonne vieille règle populaire a été soumise à l’analyse rigoureuse d’une étude scientifique. -
Ces dégustations de vin sont animées... en ligne
Rien de mieux qu’une dégustation de vin autour d'une table conviviale. Covid oblige, il a fallu repenser ces ateliers, à l’instar de ces vignerons italiens qui les animent désormais en ligne. -
Quel granola de supermarché est le plus sain? Une diététicienne a testé 12 marques
Pour beaucoup, le granola est un petit-déjeuner sain. Merci les réseaux sociaux! Instagram regorge de photos de “granola bowl”. Mais ce mélange de céréales est-il réellement bon pour la santé? Et quelle est la valeur nutritionnelle d’une portion? La diététicienne Sanne Mouha a testé 12 marques disponibles en supermarché. -
Elle avale 2 kilos de pâte à tartiner en moins de 15 minutes
13 minutes et 15 secondes. C’est précisément le temps qu’il aura fallu à cette jeune femme pour vider deux pots de pâte à tartiner à la cuillère.
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Wabi Sabi, la boutique hybride qui vous transporte de Liège au Japon
Un nouveau concept de commerce hybride débarque bientôt à Liège. Plutôt qu’un restaurant, qu’il n’est d’ailleurs pas, le projet Wabi Sabi est à la fois un bar, une boutique et une épicerie. Et l’ensemble devrait être une véritable invitation à voyager au pays du Soleil Levant. -
En mangeant une figue, vous mangez aussi... une guêpe
Leur saison est lancée. Les figues ont enfin trouvé leur place sur les étals des marchands. En y pensant, vous salivez? Mais saviez-vous qu’en dégustant ce petit fruit mauve, vous mangez également un insecte? -
Il crée un vin bio en plein cœur de Bruxelles
Le saviez-vous? Bruxelles compte une Urban Winery. Une Urban quoi? Une entreprise de vinification installée en plein cœur de la ville. À sa tête, on retrouve Thierry Lejeune, qui présente pour son second millésime quatre vins bio vinifiés, assemblés et mis en bouteilles à Bruxelles. -
La nature comme salle de restaurant: l’expérience Nature Chic se prolonge
Et si la nature devenait la salle d'un restaurant? C’est l’idée qu’a eue Mickael Willequet. Cette expérience culinaire inédite est prolongée jusqu’à la fin du mois de septembre. -
Peut-on enlever son masque pour fumer ou manger dans les rues bruxelloises? Voici la réponse
Le port du masque est obligatoire dans les 19 communes bruxelloises depuis la mi-août. Une règle qui s’applique à toute personne âgée de 12 ans et plus dans les lieux publics et dans les lieux privés accessibles au public. Si la réglementation a été entendue, les nuances ne sont toutefois pas claires pour tout le monde. Alors peut-on retirer son masque pour boire, manger ou fumer dans les rues de la capitale? Le gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale répond à l’interrogation.
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“Le Ice-dog”, la nouvelle création culinaire étonnante d’Ikea
Des pains à hot-dog, de la crème glacée. Suffisant pour commercialiser une “recette”? Apparemment oui. À Taiwan, les clients de la célèbre enseigne peuvent déguster (ou du moins découvrir) cette audacieuse association. -
Qui dit rentrée dit retour du goûter: nos idées gourmandes
Avec le retour à l’école vient le retour des collations et du goûter. Pas toujours facile de trouver de nouvelles idées pour stimuler les papilles et la curiosité des enfants. On veut du gourmand et des ingrédients de qualité. Parce qu’on ne va pas s’en cacher: on se laisserait bien tenter. Voici un petit tour d’horizon des gourmandises qui nous font de l’œil. Comment résister? -
Une bière et des chips épicés, l’apéro de la rentrée
La rentrée 2020-2021 s’annonce chaude, très chaude. La marque Lay’s lance les Lay’s Strong, qui se déclinent en trois saveurs, de moyennement épicés à fabuleusement hot. Le combo parfait? Les accompagner de votre bière préférée.
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