1. La Belgique et les États-Unis grands vainqueurs du Brussels Beer Challenge

    La Belgique et les États-Unis grands vainqueurs du Brussels Beer Challenge

    Les bières belges ont amassé 76 récompenses lors du Brussels Beer Challenge dont les résultats ont été communiqués lundi après-midi dans le cadre du salon Horeca Expo à Gand. C'est une dizaine de plus que l'an passé, mais les bières en compétition étaient également plus nombreuses cette année: 1.650 contre 1.522 en 2018. Comme lors des éditions précédentes, les Etats-Unis arrivent en deuxième position avec 46 récompenses. La Révélation internationale de ce concours brassicole est la Chimay Grande Réserve.
  1. L’Alternative, une boulangerie sans gluten unique à Liège

    L’Alternative, une boulange­rie sans gluten unique à Liège

    Si l’offre de produits sans gluten est de plus en plus importantes, rares sont les boulangeries qui proposent des alternatives à la farine classique. Ce qui représente une véritable contrainte pour les personnes cœliaques qui doivent se rabattre sur les produits industriels. Mais voilà de ça plus de six mois, Pierre Hennen a lancé la boulangerie l’Alternative où il ne fabrique que des pains et des pâtisseries sans gluten. Une adresse savoureuse à découvrir au cœur du quartier Saint-Léonard