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Mathieu de Top Chef partage sa recette gourmande du “bodding”, le dessert de son enfance
Après nous avoir conquis avec sa cuisine créative de haut vol lors de son passage dans Top Chef 2021, Mathieu Vande Velde nous régale avec une recette gourmande de “bodding”, un dessert revisité avec un twist bruxellois imaginé pour être associé à un café Nespresso Vertuo. -
Deux Américains en extase dans un resto dédié à la pomme de terre: la France ne s’en remet pas
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15 sortes de pâtes fraîches à toute heure, depuis 22 ans: l’inoxydable resto italien du centre-ville bruxellois
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Le premier Brussels Terrace Award décerné au food market Wolf dans le centre de Bruxelles
Les secrétaires d’État bruxellois Pascal Smet et Barbara Trachte, chargés respectivement de l’Urbanisme et de la Transition économique, ont remis vendredi après-midi le prix du nouveau concours “Brussels Terrace Award” au food market Wolf, situé rue du Fossé aux Loups dans le centre-ville de Bruxelles. -
Mise à jour
Succès de foule pour le festival de bières Wanderlust: “Le retour à la vie d’avant”
Plus de 3.000 personnes ont pris part samedi et dimanche au festival de bières Wanderlust, organisé au Marché aux Poissons à Bruxelles. L'événement était accessible sur réservation et sur présentation du certificat de vaccination ou d'une attestation de test PCR négatif.
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La Belgique se distingue aux World Beer Awards
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La Grand Poste de Liège transformée rouvre enfin ses portes
Ce vendredi, après plus de quatre ans de chantier, la Grand Poste va enfin ouvrir ses portes au public. -
Le prix des pâtes va grimper en Italie
Les Italiens vont bientôt devoir débourser un peu plus pour acheter des pâtes. Les récoltes de blé dur n'ont pas été bonnes en raison de conditions climatiques extrêmes.
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Le tout premier festival de la croquette de crevettes organisé à Ostende
Ostende organise le tout premier festival de la croquette de crevette de la Côte. À cette occasion, la ville part à la recherche de l’ultime croquette de crevettes ostendaise. -
La Lupita, la plus authentique des taquerías liégeoises!
Si elle regorgeait déjà de restaurants tous plus appétissants les uns que les autres, jusqu’ici la Cité n’a jamais eu de taquería. Hein? Taque-quoi? Un établissement spécialisé dans les tacos, pardi. Mais attention, pas le taco “à la française”, mais le vrai taco mexicain! C’est à présent chose faite grâce à l’idée de génie de Javi et Savi et à leur établissement, La Lupita, qui vient d’ouvrir ses portes dans le centre de Liège. -
16 pâtes à tartiner à base de noisettes goutées et notées par un chocolatier, et le gagnant est...
Les chiffres ne mentent pas: les Belges aiment manger des tartines au Nutella. Dans notre pays, treize millions de bocaux sont vendus chaque année, soit 24 bocaux par minute! Mais le Nutella est-il vraiment la meilleure pâte à tartiner aux noisettes? Le chocolatier brugeois Dominique Persoone, connu pour la Chocolate Line à Bruges et à Anvers, a passé seize pâtes à tartiner aux noisettes à la loupe. -
Crunchy Cereals, le premier bar à céréales à l’américaine ouvre à Liège
Un nouveau spot à petit-dej’ totalement inédit ouvre ses portes, ce samedi, à Liège. Son nom? “Crunchy Cereals”. Vous l’aurez compris, ici, on se régale devant un appétissant bol de céréales. Et ce, à toute heure de la journée! Car, qui a dit qu’on ne pouvait en manger que le matin? -
La Brasserie {C} lance Sowa, la première gamme de sodas liégeois et naturels
Après le gin “anti-gaspi”, la Brasserie {C} poursuit sa diversification et vient de sortir non d’une nouvelle bière, mais bien de trois sodas wallons “made in Liège”.
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La pub magnifique des cafés De’Longhi avec Brad Pitt fait de l’ombre à George Clooney et son fameux What else?
Il y avait George Clooney pour Nespresso. Il y a désormais Brad Pitt pour De’Longhi. -
GrillHike, la rando-barbecue pour découvrir les Fagnes et ses producteurs locaux
GrillHike, c’est le nouveau concept nature et locavore qui a vu le jour au début du mois de juillet à Waimes. Le principe est simple: entre amis ou en famille, partez à la découverte des Hautes Fagnes et de la vallée de la Warche, et dégustez, quand vous voulez, un barbecue composé de produits locaux et de qualité. -
Comment préparer le parfait gin tonic? “ Le tonic détermine 90% du goût de votre cocktail”
Le gin tonic est le cocktail préféré de beaucoup de Belges depuis des années. Pourtant, nous sommes nombreux à ne pas maîtriser tous les aspects de cette boisson. “On peut aller dans tellement de directions avec un gin tonic. Cet été, les gins épicés et floraux sont particulièrement populaires. Une sensation de vacances instantanée dans votre verre.” La barmaid Noa Ongevalle, de The Pharmacy, nous donne cinq conseils pour préparer un gin tonic parfait. -
Une Gaufrette Saperlipopette ouvrira bientôt... une friterie à Liège!
En octobre prochain, la boutique liégeoise “Une Gaufrette Saperlipopette” ouvrira son quatrième magasin dans la rue des Mineurs. Pas de cannelés, ni de croissants ou de petits gâteaux. On ira chez “Saperlipopette a la patate” pour manger... des frites et des plats bien de chez nous.
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Mise à jour
Le vignoble bordelais s'attend à une récolte réduite... mais de très bonne qualité!
Les premiers coups de sécateurs ont été donnés en France dans le vignoble bordelais débutant avec les crémants avant les blancs puis les rouges, pour une récolte qui s'annonce “réduite” mais de “très bonne” qualité, a-t-on appris vendredi auprès de l'interprofession. -
Après les inondations, la production des chocolats Galler reprend déjà... mais ailleurs
Quelques semaines après les inondations, l'entreprise Galler ravagée par les eaux, annonce avoir trouvé des solutions pour assurer la production de ses chocolats. Même si la relance de ses ateliers n'aura pas lieu avant fin mars 2022, au plus tôt. -
C’est le moment de refaire son stock de soda: “Des remises exceptionnelles”
Des remises allant jusqu’à 50% sur des boissons non alcoolisées? Du jamais-vu. De nombreux membres du groupe Facebook “Chasseurs de promos” ont partagé la bonne affaire: 1+1 gratuit sur les packs de Coca-Cola Zero dans plusieurs magasins. “C’est exceptionnel”, déclare l’administrateur du groupe Facebook Gunther Devisch.
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Démarrez votre week-end en folie avec un DJ set de Dimitri Vegas & Like Mike grâce à McDonald’s
À l’approche du week-end, le désir de danser commence déjà à se faire sentir. Bien qu’il faille encore attendre un mois pour que les discothèques rouvrent leurs portes, personne ne peut vous empêcher d’enfiler vos chaussures de danse à la maison et de se lâcher. En collaboration avec McDonald’s, le duo de DJ le plus connu de notre pays, Dimitri Vegas & Like Mike, vous donnera demain le coup d’envoi idéal du week-end avec un DJ set sur l’application McDonald’s. -
Manger ce plat ferait perdre 36 minutes d’espérance de vie
Des chercheurs américains ont développé un indice nutritionnel visant à adopter un régime alimentaire plus sain et plus respectueux de l’environnement. Cet indice classe ainsi les aliments, par portion, en fonction des minutes d’espérance de vie gagnées ou perdues. Sans surprise, consommer des boissons sucrées et de la viande accélère notre trépas. -
Nillis, la première bière trappiste sans alcool
Une première bière trappiste sans alcool est disponible depuis samedi. Elle est produite par la brasserie néerlandaise de La Trappe à Tilburg (sud). Son nom, Nillis, dérive du latin ‘nihil’ (rien) et ‘nullus’ (aucun), la bière arborant clairement un 0,0% (vol. alc.) sur son étiquette. -
Voici le plat belge le plus instagrammable
C’est un phénomène qui a explosé ces dernières années: partager ses plats sur les réseaux sociaux. Qu’on soit au restaurant ou à la maison, nous sommes de plus en plus nombreux à afficher nos plus belles assiettes sur notre compte Instagram. Mais connaissez-vous le plat belge le plus instagrammable?
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Cuisine fantôme et “tout en un”: Eat Casper débarque à Liège
Après Gand, Anvers, Ixelles, Louvain et Bruxelles, la “ghost kitchen” Eat Casper débarque à Liège. Mais qu’est-ce que c’est et qu’y mange-t-on? -
Avec Miam & Marche, découvrez Liège et ses producteurs locaux
Se balader et découvrir la Wallonie autrement semble le maître-mot, cet été, en province de Liège. Après les “apéronades bolandaises” pour découvrir la région de Herve, ou encore les promenades/pique-nique à Amay, voici une nouvelle activité pédestre à faire à Liège, cette fois-ci. Le dimanche 29 août, pour sa première édition, le projet “Miam & Marche” vous emmène sur la colline de Cointe pour une journée de marche et de dégustation de produits locaux. -
Picard rappelle différents types de crème glacée: voici les produits concernés
Après un rappel similaire effectué en juillet, Picard rappelle d'autres types de crèmes glacées qui présentent un taux trop élevé en résidus de produit phytopharmaceutique (oxyde d'éthylène), annonce lundi la chaîne de magasins spécialisés dans les produits surgelés. -
“Grâce à BeCook!, une cuisine partagée, on a pu réinventer notre entreprise pendant le confinement”
Quatre cuisines professionnelles, individuelles et équipées, 24h sur 24 et 7 jours sur 7. Tel est le concept de BeCook!, lancé par Philippe Thewissen et Sara Dirkx. A travers cet espace de co-kitchen, ils mettent à disposition toute l’infrastructure nécessaire aux jeunes entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans le monde de l’Horeca. -
Pique-niquez et partez à la découverte des saveurs et des sentiers amaytois
Après un milieu d’été bien pourri, le soleil fait enfin son retour en Belgique. L’occasion, pourquoi pas, de visiter notre plat pays différemment. La commune d’Amay et la Maison du Tourisme Terres de Meuse organisent, ce dimanche 29 août, une balade à travers les sentiers de la commune et un pique-nique du terroir avec des paniers composés de produits locaux.
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Des plats hawaïens sont désormais à déguster à Charleroi
En termes de restauration, Charleroi n’a rien à envier à personne en Belgique. Les bonnes adresses y sont nombreuses. Et l’offre vient encore de s’épaissir. -
Voici les dix villes d’Europe où l’on mange le mieux
Vous avez envie de vous faire un petit city trip en septembre? Quelle bonne idée. Si votre deuxième passion, après les voyages, c’est la gastronomie, voici les dix villes européennes où vous devriez voyager sans plus attendre. Ce sont les endroits où l’on mange le mieux, selon le nouveau classement de CIA Landlords. -
Voici les sept restaurateurs qui raviront vos papilles au cœur de la Grand Poste
Après quatre ans de travaux, la Grand Poste, à Liège, va bientôt ouvrir ses portes. Les curieux, les travailleurs et les gourmands pourront enfin découvrir cet espace inédit. De “Chez Yara” à “Little Huggy’s” en passant par “Get Your Mug”, tour d’horizon des sept restaurateurs qui raviront vos papilles dès le mois de septembre.
