Cette célèbre pizzeria bruxelloise dit adieu à la boîte à pizza en carton

Les pizzas sont l’un des plats préférés des Belges. Un mets plein de saveurs que l’on choisit souvent d’emporter à la maison. Par conséquent, ce sont des millions de boîtes en carton qui se retrouvent chaque année à la poubelle. Un déchet qui ne peut pourtant pas être recyclé, à cause des graisses imbibées dans le carton.

Pour lutter contre ce gaspillage, la pizzeria bruxelloise La Pizza e Bella a décidé de remplacer la boîte traditionnelle par une boîte novatrice: une boîte à pizza réutilisable. Elle se présente avec des petits trous sur les bords, pour laisser passer l’air et pour que l’humidité puisse être évacuée. Déjà développé en Allemagne et en Autriche, ainsi qu’en France avec ses 350.000 utilisateurs, le concept lancé par la start-up allemande Vytal débarque donc à Bruxelles.

L’entreprise propose une facturation dérisoire au restaurateur, grâce à son système numérique de caution et de traçabilité qui permet de ramener ses contenants dans de nombreux points de collecte. En France et en Allemagne, il existe même des collecteurs qui permettent un retour 24h/24.

Concrètement, le client reçoit son contenant, scanne le QR code avec son application et peut le retourner dans n’importe quel point de collecte endéans les 14 jours. Après ce terme, il lui sera facturé. Ce système ingénieux et pratique a déjà permis de remplacer plus de 6 millions d’emballages jetables et permet un taux de retour des contenants de 99%. Afin d’éviter les écueils liés à la fracture numérique, l’entreprise a également développé des cartes avec des QR codes pour ceux qui n’auraient pas l’application.

Cette pizzeria innove en proposant des boîtes à pizza réutilisables

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