Cette pizzeria bruxelloise est dans le top 5 des meilleures d’Europe

Le classement 2020 du guide en ligne 50toppizza a été dévoilé. C’est le restaurant londonien “50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London” qui rafle la première place. Il est alors suivi de l’Autriche (Vienne), puis de la France (Paris) et enfin du Danemark (Copenhague). Surprise: c’est un restaurant bruxellois qui occupe la cinquième position du classement. 

Il s’agit de la pizzeria “La Pizza è Bella”, qui propose une cuisine 100% traditionnelle napolitaine. Une belle remontée pour l’adresse belge située dans le quartier du Sablon à Bruxelles, puisqu’elle occupait la 24e place l’an dernier. 

Les critères du jury prennent en compte la cuisson de la pâte à pizza, le croustillant de la croûte et la fraîcheur des ingrédients. “Une expression complète et cohérente du style napolitain se trouve dans le centre de Bruxelles. C’est, en bref, l’expérience que vous pouvez attendre dans ce restaurant bien établi où les plats traditionnels napolitains, notamment ceux à base de fruits de mer, sont accompagnés de pizzas bien faites et bien levées, cuites au four à bois.” C’est ainsi qu’est décrite la cuisine du restaurant par le jury de 50toppizza. 

Cette pizzeria de taille réduite s’apprête à un peu de changement. Une bonne chose au vu du succès de l’adresse. L’endroit va doubler sa capacité d’accueil dans quelques semaines.