“Grâce à BeCook!, une cuisine partagée, on a pu réinventer notre entreprise pendant le confinement”

En plus de ces cuisines, des espaces de stockage sont aussi accessibles, tout comme des chambres froides et de congélation. Mais ce lieu offre bien plus. Dans le respect des normes de propreté et d’hygiène de l’AFSCA, BeCook! apporte à ses clients une assistance à 360°. L’équipe accompagne les entrepreneurs food ambitieux dans leur projet en leur proposant une aide concernant tous les aspects de leur business.  

C’est ce qui a notamment séduit Quentin Walravers de Foodiz, la cantine digitale qui réinvente le “business lunch”: se lancer oui, mais sans prendre des risques inutiles. “La base de Foodiz, c’est l’infrastructure, la cuisine. Grâce à BeCook, on s’est tout de suite sentis chez nous, car nous avons notre propre cuisine”, nous explique-t-il. “D’ailleurs, elle est tout à fait dans une approche écologique et durable. Nous étions une start-up et en deux ou trois signatures, on a pu être aux normes de l’hygiène. Si nous devions acheter notre bâtiment et y créer une cuisine, ça nous aurait demandé beaucoup d’investissement et d’expertise.”

Pour rappel, Foodiz est une start-up bruxelloise qui propose aux entreprises une plateforme personnalisée comprenant une série de lunchs réalisés par différentes marques de restaurants. Ces restaurants sont uniquement virtuels et la nourriture est préparée dans un même atelier appelé “Dark Kitchen”.

BeCook! propose aussi d’autres services aux entrepreneurs food. L’équipe accompagne ceux qui le souhaitent en termes de business plan et de rentabilité. Et propose aussi des services de consulting pour les stratégies de production et d’affaires, afin de créer et produire les meilleurs produits, de la manière la plus efficace possible. BeCook! aide les entrepreneurs à mettre en place une vitrine digitale de leur activité pour augmenter la visibilité de chaque concept.

Dès l’émergence des premières idées, BeCook! prend en main ses futurs clients et les accompagne jusqu’à la réalisation concrète de leur projet. L’entrepris veut servir de tremplin pour tous ces entrepreneurs qui ont l’idée et le talent, mais qui ont besoin d’un accompagnement. “Peut-être que nous devrons quitter BeCook! un jour pour des raisons de place, mais c’est une super plateforme de lancement pour les entreprises dans le food. C’est l’idéal! Grâce à BeCook!, on a validé notre entreprise.” 

Et puis, il faut dire que ce cadre rassurant était une base solide pour ceux qui ont dû faire face à la crise sanitaire. “Notre but est de réinventer l’approche de la restauration en entreprise, tant au niveau des lunches que du catering. Nous avions très bien commencé un mois avant la crise sanitaire, mais avec celle-ci, nous avions dû un peu nous mettre sur pause parce qu’il n’y avait plus personne dans les bureaux”, raconte Quentin. “C’est là que nous nous sommes réinventés. Les entreprises devaient livrer des options food aux domiciles de leurs employés. Nous avons alors pivotés grâce au soutien de BeCook!. Et ce, en développant toute une catégorie d’offres de petit-déjeuners, de lunches, d’apéros et autres livrés directement aux adresses des employés de nos clients. Et le tout, dans une approche locale, écologique et durable.”

Et d’ajouter: “Bien sûr, on aimerait pouvoir à nouveau proposer les services qui étaient à l’origine de notre concept. Mais nous continuerons à permettre aux entreprises de livrer des repas aux domiciles de leurs employés. Les grosses entreprises prévoient de continuer à pratiquer le télétravail. On va rentrer dans une nouvelle ère du travail. Foodiz est un peu hybride. On navigue sur l’eau et on roule sur la terre.” De nouveaux services qui ont eu vue le jour par la force des choses, mais aussi grâce à l’accompagnement qu’offre un concept comme BeCook!. 

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