GrillHike, la rando-barbecue pour découvrir les Fagnes et ses producteurs locaux

Nominoé Geron et Maxime Theate se sont rencontrés en 2018 sur les bancs de l’école. Aujourd’hui diplômés d’HEC, ils organisent tous les week-ends, au départ du Barra’ski, au sommet de la piste de ski d’Ovifat, des randonnées-barbecues dans les régions de Waimes et Malmedy. Leur crédo? “Découvrez. Déconnectez. Dégustez. Soutenez.”

“GrillHike” est né de leur passion commune pour la nature, mais aussi d’une envie de sortir et de proposer une activité originale pour tout un chacun. “Après le Covid, on manquait de moments en famille ou entre amis. On s’est dit qu’il fallait créer quelque chose de convivial”, explique Nominoé. “Aucun de nous ne vient vraiment de la région, mais on la connaît bien. Maxime et moi aimons beaucoup y faire de la rando et du trail. On s’est dit que la région était idéale pour lancer ce genre d’activité.”

À travers GrillHike, l’idée pour Nominoé et Maxime est aussi de soutenir l’économie locale et les établissements du secteur Horeca qui ont particulièrement souffert durant la crise sanitaire. Cela passe notamment par un partenariat avec le Barra’ski, où sont donnés les départs, mais aussi et surtout, grâce à leur collaboration avec la boucherie “La Fagnarde”. “Ils nous fournissent tout ce qui compose nos formules, depuis les viandes pour le barbecue jusqu’aux accompagnements”, explique Nominoé. Les produits sont non seulement locaux, mais aussi goûteux et de qualité, comme rarement on aurait pu imaginer en manger en randonnée.

_{(Poursuivre l’article ci-dessous)}

GrillHike propose six formules différentes composées chacune d’un apéro, d'un barbecue (sauf pour la planche apéritive), d’accompagnements et d’une boisson: BBQ traditionnel (34 euros/personne), BBQ terroir (36 euros/personne), BQQ luxe (40 euros/personne), BBQ végé (35 euros par personne), BBQ enfant (15 euros/personne en supplément d'une formule adulte) et planche apéritive (25 euros/personne). 

Tous les samedis et dimanches, jusqu’au mois d’octobre, les randonneurs amateurs ou expérimentés, sacs à dos sur les épaules, peuvent ainsi arpenter les trois parcours qui sillonnent les Hautes Fagnes et la vallée de la Warche.

La première, de 4,5 kilomètres, vous fait découvrir le domaine des Hautes Fagnes. Une courte balade idéale pour les familles. La seconde, de 7 kilomètres, descend jusqu’à la cascade de Bayehon et est parfaite pour les familles, ainsi que pour les randonneurs. Enfin, le troisième parcours de 10 kilomètres sillonne la vallée de la Warche et passe par le célèbre et impressionnant château de Reinhardstein. Une troisième balade un peu plus physique qui saura plaire aux habitués de randonnée.

Si les parcours ne sont pas balisés, Nominoé et Maxime ont pensé à tout et distribuent à chaque début de promenade un roadbook avec le parcours choisi, mais aussi des photos claires afin de ne pas se tromper. À moins de se laisser influencer par le parcours fléché d’une course de trail (je parle d’expérience), il y a peu de chance de se perdre.

_{(Poursuivre l’article ci-dessous)}

Outre le Barra’ski et La Fagnarde, GrillHike est aidé par HEC Entrepreneurs et a été incubé au Venture Lab. Nominoé et Maxime collaborent aussi avec le Decathlon de Verviers, qui leur a notamment fourni les sacs à dos distribués au début de chaque balade. Et, depuis peu, les deux amis sont également soutenus par Ardennes Étapes et par la chocolaterie Darcis.

“Un petit écosystème entrepreneurial sans lequel le projet GrillHike n’aurait peut-être jamais vu le jour”, nous confie Nominoé. “Ces entreprises nous ont permis d’exister et nous permettent aujourd’hui de grandir.” L’idée serait d’ailleurs de proposer à l’avenir d’autres balades dans d’autres régions des Hautes Fagnes.

Retrouvez ici toute l’actualité de la région de Liège.

L’Apéronade bollandaise, où comment mêler l’utile à l’agréable tout en découvrant le Pays de Herve

Pique-niquez et partez à la découverte des saveurs et des sentiers amaytois

Avec Miam & Marche, découvrez Liège et ses producteurs locaux