Ils rendent un dernier hommage original à leur restaurant ruiné par la crise sanitaire
Le restaurant italien Osteria Agricola Toscana, situé dans le quartier européen de Bruxelles, a dû fermer ses portes, emporté comme tant d’autres par les conséquences des mesures sanitaires trop longtemps imposées au secteur. Le couple de propriétaires a toutefois voulu lui rendre un dernier hommage avant de tourner la page.
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Un restaurant “emballé”, à la manière de l’artiste Christo (voir photos ci-dessous), coutumier de la performance, et un petit écriteau en guise d’adieu: “On réalise à quel point une chose est importante lorsqu’elle n’est plus là”. C’est le dernier hommage artistique d’un couple de restaurateurs italiens, installés dans le quartier européen depuis sept ans, à leur “ami”, ce compagnon de vie que fut leur établissement pendant cette histoire abruptement clôturée par la pandémie.
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Un restaurant pourtant florissant avant la crise mais qui, comme tant d’autres, ne survivra pas, malgré tout, à ses conséquences: “On voulait saluer sa mémoire et montrer l’importance qu’il a eue dans notre vie mais aussi dans la vie de toutes les personnes qui sont passées par ici. Parce que ce n’est pas juste un restaurant. C’est avant tout une grande famille’, confie Barbara Langone à la RTBF.
Les propriétaires ont jeté l’éponge le 22 février dernier. Ils possèdent toutefois une seconde enseigne, baptisée “Ristoro Agricolo Toscano”, un “bar toscan” qui parvient toujours, en revanche, à maintenir ses activités de plats à emporter et de produits gastronomiques régionaux.
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