Incroyable mais vrai: un café produit et torréfié à Liège
L’Observatoire du Monde des Plantes est parvenu à produire des grains de café en quantité suffisante pour le torréfier. Et il sera possible de goûter ce café 100% liégeois les dimanches 5 décembre et 9 janvier.
À l’Observatoire du Monde des Plantes, à Liège, on a l’habitue que les trois caféiers donnent des fruits. Mais cette année, la production a été particulièrement abondante, avec pas moins de 1,3 kilos de grains récoltés. L’Observatoire a donc décidé de travailler avec la Caféière, un torréfacteur liégeois, afin de proposer ce café 100% liégeois à la dégustation.
À l’issue d’une visite guidée pour découvrir les serres et centaines de plantes préservées sur le site, une centaine de tasses seront disponibles à l’Observatoire du Monde des Plantes. Les récoltes, le séchage et la décortication des grains ainsi que le processus de torréfaction maison par le vieux torréfacteur liégeois seront expliqués lors de cette visite-dégustation.
Les deux dates à retenir pour cet événement sont les dimanches 5 décembre 2021 et 9 janvier 2022, à 13h, 14h et 15h. Les inscriptions, le Covid Safe Ticket et le masque sont obligatoires. Prix de la participation: 12 euros pour les adultes, 10 euros pour les personnes de 60 ans et plus, ainsi que pour les jeunes de 7 à 17 ans, et 4 euros pour les enfants de 3 à 6 ans. Informations complémentaires et inscriptions par téléphone (0492/568.803) ou par mail (espaces.botaniques@uliege.be).
Retrouvez ici toute l’actualité de la région de Liège.
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