Journée mondiale du burger: nos 5 adresses préférées où en dévorer (et se régaler) à Bruxelles
Du fromage dégoulinant, un pain toasté ultra-moelleux, de la viande juteuse, de la salade croquante... Difficile de résister à l’appel d'un bon burger. Un mets, on ne peut plus populaire, mis à l’honneur en ce 13 octobre, puisque l'on fête aujourd'hui la “Journée mondiale du burger”. Et pour l’occasion, nous vous partageons notre sélection (complètement subjective) des cinq meilleures adresses bruxelloises où déguster le plus célèbre des sandwiches. Happy Burger!
1 - SMASH
SMASH, c’est une adresse, du côté de la place Flagey à Ixelles, entièrement dédiée au “smash burger”, mets purement américain. Le smash quoi? Il s’agit d’une technique de cuisson qui consiste à écraser la viande sur une plaque de cuisson à haute température. On vous en parlait d’ailleurs ici.
Énorme coup de cœur pour cet établissement qui propose une carte minimaliste, composée de trois options. Notre préféré? Le “Special Smashburger” (9,50 euros), qui est composé de laitue, de pickles d’oignons rouges, de cheddar, de viande de bœuf et de leur fameuse “sauce rouge”, légèrement piquante. Délice!
Adresse: rue van Elewyck, 1 à Ixelles.
2 - Be Burger
Athènes, New York, Oslo... Pousser la porte d'un établissement Be Burger, c’est prendre un vol pour un voyage aux mille saveurs. Avec sa carte plus que variée sur laquelle tous les pains portent le nom d'une ville, tout le monde y trouve forcément chaussure à son pied (ou goût à son palais). Le “Cancun” (15,50 euros) fera probablement chavirer votre cœur. On adore sa viande de bœuf belge marié à la douceur de l’avocat écrasé, relevée par le piquant des jalapenos.
P.S.: on vous conseille vivement d’accompagner votre hamburger d'une portion de frites de patate douce et de leur succulente mayonnaise à la truffe.
Retrouvez toutes les adresses ici.
3 - Green Mango
Copieux. Voilà le terme qui définit à merveille les burgers proposés par l’enseigne. La carte du restaurant propose un large choix, avec 37 recettes différentes (15 euros en moyenne). Bon nombre d’entre elles sont composées de poisson et de poulet. Ce qui est plutôt rare dans la capitale.
Green Mango, est l’adresse que l’on conseille particulièrement en cas de grand appétit à combler. L’endroit propose d’ailleurs les plus grands burgers de Bruxelles. Saurez-vous vous mesurer au “Burj Kalifa” (32 euros)? Six steaks hachés, six tranches de cheddar, triple bacon et autres garnitures. Un vrai défi à relever!
Retrouvez les adresses ici.
4 - Rambo
Les adresses Rambo connaissent un succès fou. Souvenez-vous, le premier établissement de l’enseigne avait ouvert en pleine crise du Covid. L’engouement était tel qu’une file de plus d’heure se formait quotidiennement devant le restaurant. Pour avoir goûté (encore récemment) aux petits pains garnis proposés, on comprend tout à fait l’enthousiasme. Comme chez SMASH, on y propose des “smash burgers”. Et là aussi, le menu se veut minimaliste, avec seulement trois cheeseburgers différents. Notre chouchou: le “Special” (11 euros). Entre les deux tranches de potato bun, se glissent un Black Angus, des pickles, du fromage américain, des oignons et leur sauce “special”. Une tuerie.
Retrouvez toutes les adresses ici.
5 - Bikette
Bikette, ce sont des burgers (10 euros en moyenne) avec des produits frais et locaux. “Une recette de grand-mère, un bon bun brioché et moelleux comme des petits coussins”, et garni avec un bon morceau de viande de bœuf Black Angus, un poulet croustillant et juteux ou un haché végétal. Le tout sublimé par un bon fromage fermier. Vous en avez l’eau à la bouche, n’est-ce pas? Foncez chez Bikette!
Retrouvez les adresses ici.
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