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L’Italie veut certifier les “vrais” restaurants italiens à l’étranger

L'Italie lance une certification en vue d'attester de l'authenticité des restaurants qui s'autodéfinissent comme italiens à l'étranger. Ce label, baptisé "Ita0039", ambitionne de certifier sept mille commerces par année et vise à mettre fin aux imitations dans le secteur de l'agroalimentaire qui desserviraient le "made in Italy".

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