La fleur de sureau, star de ce nouveau gin estival franchimontois
Cet été, et pour la première fois, la société Vins et Élexirs de Franchimont, qui produit notamment la très célèbre Fleur de Franchimont sort un gin à la fleur de sureau. Gin Fleur, c’est son nom.
Depuis plusieurs années, le gin est à la mode, surtout en version cocktail avec du tonic. De plus en plus de marques de spiritueux sortent leur version de cet alcool confectionné principalement avec des baies de genièvre. Des brasseurs se sont aussi lancé le défi de produire du gin, comme très récemment la Brasserie {C}, à Liège, avec son “Gin Smash”, ou encore l’abbaye du Val-Dieu qui s’est associée à LièGin
Toujours en province de Liège, c’est à présent au tour des Vins et Élixirs de Franchimont, qui produit notamment la Fleur de Franchimont, de sortir sa version du gin. Tout comme le “fermenté de fruit” phare de la société franchimontoise, ce nouvel apéritif estival est à la fleur de sureau issue de la région. Ces fleurs contiennent beaucoup d’anti-oxydants et sont donc très bonnes pour la santé. Mais attention, le savoir-faire des Vins et Élexirs de Franchimont se déguste avec sagesse.
Le Gin Fleur n’est pas encore commercialisé, mais il le sera d’ici le début du mois de juillet dans les commerces locaux. Attention, il n’y en aura pas pour tout le monde, puisque, dans un premier temps, la société Vins et Élixirs de Franchimont ne va produire que quelques centaines de bouteilles.
Retrouvez ici toute l’actualité de la région de Liège.
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