Le "fish and chips" fête ses 150 ans
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Les Britanniques fêtent ce jeudi les 150 ans de leur plat national, le "fish and chips". Les experts se perdent en conjecture pour déterminer où exactement ce mets plutôt gras a été servi pour la première fois. Certains optent pour Londres, d'autres pour la petite ville de Mossely, près de Manchester.
Aujourd'hui, on peut recevoir sa portion de poisson -souvent du cabillaud- accompagné de frites épaisses dans plus de 11.500 établissements. Le client peut au choix y ajouter citron ou vinaigre afin d'en améliorer la saveur. Le prix pour la portion de fish and chips est fixé à 7 euros à Londres.
Même le parlement britannique y est allé de son hommage. "Le fish and chips occupe une place de choix dans la culture britannique", selon Lindsay Hoyle (Labour). (belga)
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