Plein écran

Le "fish and chips" fête ses 150 ans

Les Britanniques fêtent ce jeudi les 150 ans de leur plat national, le "fish and chips". Les experts se perdent en conjecture pour déterminer où exactement ce mets plutôt gras a été servi pour la première fois. Certains optent pour Londres, d'autres pour la petite ville de Mossely, près de Manchester.
 
Aujourd'hui, on peut recevoir sa portion de poisson -souvent du cabillaud- accompagné de frites épaisses dans plus de 11.500 établissements. Le client peut au choix y ajouter citron ou vinaigre afin d'en améliorer la saveur. Le prix pour la portion de fish and chips est fixé à 7 euros à Londres.
 
Même le parlement britannique y est allé de son hommage. "Le fish and chips occupe une place de choix dans la culture britannique", selon Lindsay Hoyle (Labour). (belga)