Le succès des pâtes d’amande d’Alizée lancées en plein confinement

Tout a commencé par un constat. Trouver des “nut butters” (comprenez, des pâtes à tartiner à base de noix et graines) n’est pas une mince affaire. “Je me suis rendue compte qu'il n’y avait pas de produits de ce type dans la grande distribution. Ils se retrouvaient sans des petits magasins bio, mais pas en grande surface. Il n’y avait aucun marketing et aucune marque belge de beurre d’oléagineux”, nous raconte Alizée Alexandre, fondatrice de la marque Natural Nut’ly. “Forcément, cela ne pousse pas le consommateur à essayer. Pourtant, ce sont des produits très sains”, poursuit la Bruxelloise qui, depuis toujours, nourrit l’envie de monter sa propre boîte. 

Aux États-Unis, des pots de beurre de cacahuète - souvent trop sucré - se retrouvent sur toutes les tables. En Angleterre, on préfère plutôt les beurres d’amande. C’est d’ailleurs à Londres qu’Alizée a découvert les “nut butters”. “J’y ai passé un an. Là-bas, on en trouve dans tous les magasins. C’est là que mon idée est née. Mon objectif est de rendre accessible au plus grand nombre une alimentation meilleure pour la santé tout en étant naturelle.” 

Le beurre d’amande est une source d’énergie naturelle et unique grâce à son niveau élevé en protéines et fibres naturelles (super pour les sportifs), matières grasses insaturées (les bonnes), Vitamines E (anti-oxydantes et aident à diminuer le niveau du mauvais cholestérol) et Magnésium (booste la santé du cœur)​.

En septembre 2019, la jeune femme quitte son job dans une grande multinationale et se lance. Elle fait mûrir son idée, en la confrontant notamment à des consommateurs à la sortie de grandes surfaces. Début mars, Alizée se sent prête, mais est rapidement freinée par le confinement annoncé. “Je ne devais pas faire de crowfunding. Mais je me suis dit que les gens étaient coincés chez eux et avaient donc du temps pour s'intéresser à mon projet. J’ai lancé une campagne de quatre jours, qui m’a permis de récolter 19.000 euros. Mes parents m’ont avancé la première production. Et j’ai pu financer la seconde grâce au crowfunding.” 

Pour le lancement Natural Nut’ly, Alizée a imaginé trois goûts différents: amande classique (6,29 euros), noix de coco-amande (6,59 euros) et noisette-amande crunchy (6,89 euros). Un beurre de cacahuète arrivera tout bientôt. Tous à base d’ingrédients 100% naturels, ils ne contiennent pas d’huile de palme, de sucres ajoutés, d’additifs, ni de conservateurs. Ils sont aussi vegan et sans gluten. 

Juste avant l’annonce du lockdown, Alizée a réussi à décrocher un rendez-vous avec la direction des magasins Delhaize afin de leur proposer ses produits. “Je m’étais dit: ‘si je n’arrivais pas à avoir un entretien, je ne continue pas’. J’ai eu mon rendez-vous début mars et deux semaines plus tard, le contrat était signé!”, nous explique la Bruxelloise. Aujourd'hui, les “nut butters” Natural Nut’ly sont donc disponibles dans les rayons pâtes à tartiner des Delhaize, mais aussi chez Rob, Rhino, Foodies Market, Lemlyn ou encore Décathlon. 

“Les premiers jours, je me rendais tous les jours dans les magasins afin de regarder mes pots dans les rayons”, sourit-elle. Pleine d’enthousiasme, Alizée lance un message d’espoir à tous ceux qui rêvent de se lancer: “C’est possible! Si vous croyez en votre idée, lancez-vous. Et surtout, parlez de votre projet autour de vous. Il y a toujours cette crainte de se faire piquer un concept, mais si une idée est bonne, elle aboutira!”