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Surprise aux “Plaisirs d’hiver": un bar à fricadelles ouvre ses portes

Exit les tartiflettes, raclettes et autres beignets. Cette année, pour Noël, on mange des fricadelles. Le Dikkenek, un bar éphémère mettant à l’honneur cette spécialité typiquement belge, ouvre ses portes aux “Plaisirs d’hiver” de Bruxelles.

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    Au menu ce soir? Des crêpes, bien évidemment. Après l’Épiphanie en janvier, nous célébrons la Chandeleur ce jeudi 2 février. L’occasion pour les gourmands de se régaler avec de délicieuses crêpes. Mais comment réaliser la pâte à crêpes parfaite? Dans les colonnes d'Ouest-France, Stéphane Pichon, élu meilleur crêpier de France en 2020, dévoile sa recette et son ingrédient secret pour une Chandeleur réussie.