Un resto ultra select ouvrira bientôt à New York: pour y accéder, vous aurez besoin de NFTs
À New York, en 2023, ouvrira un restaurant d’un autre genre. Et ici, on ne dit pas qu’il est “d’un autre genre” pour en vanter les mérites ou une particularité qui n’en est pas vraiment une. Non. Ici, on vous parle vraiment d’un restaurant pas comme les autres. Parce qu’en fait, pour accéder à cette fameuse adresse gastronomique new-yorkaise, il faudra en être membre. Et pour le devenir, rien de plus simple: il faudra acheter des jetons non fongibles, plus connu sous l’acronyme “NFTs”.
Ainsi que l’expliquent les fondateurs du Flyfish Club, ce restaurant spécialisé dans les fruits de mer sera “le premier club privé de restauration réservé aux membres”. Comme abordé plus haut, l’adhésion devra être achetée sous la forme d’un NFT qui permettra d’accéder au Flyfish Club et à diverses expériences culinaires, culturelles et sociales.
Tenez-vous bien à vos assiettes, car le prix de ces tokens varient entre 5 et 551 éthers - une cryptomonnaie nécessaire pour utiliser la plateforme Ethereum -, soit entre 13.838 et 1,5 million d’euros, et donnera accès à plus ou moins de services (bar à cocktails, restaurant, espace “omakase” avec un maître sushi reconnu). Toutefois, ce jeton ne dispensera pas les clients de s’acquitter d’une addition en fin de repas. Cette fois, en monnaie sonnante et trébuchante.
Une réponse à la crise
Interrogé par le site spécialisé Nation’s Restaurant News, David Rodolitz, l’un des fondateurs du Flyfish Club, explique le choix de ce business model: “Nous voulons exploiter les médias et la technologie pour trouver de nouveaux moyens de créer des modèles financiers autour de l’industrie agroalimentaire. Nous aimons la nourriture et les boissons, mais il s’agit d’un modèle économique très difficile. Le secteur est très difficile, que ce soit à cause de l’augmentation des loyers, du salaire minimum et des coûts de la main-d’œuvre. La marge est très faible.”
NFT, kezako?
Vous n’y comprenez rien aux NFTs? On vous explique tout!
NFT, c’est l’acronyme de “non-fungible token”, ou “jeton non fongible” en français. “Non fongible” signifie qu’un objet ne peut être substitué par un autre objet de la même valeur, par exemple un billet d’avion ou une entrée nominative pour un événement. Le mot est directement opposé au terme “fongible”, définit par le Larousse comme “quelque chose qui se consomme par l’usage et qui peut être remplacé par des choses de même nature, de même qualité et de même quantité”; c’est le cas des pièces de monnaies, ou encore des cryptomonnaies.
En tant que jeton non fongible, le NFT est un objet virtuel unique: une peinture, une sculpture, une vidéo, un accès à un événement, etc.
Les NFT sont intrinsèquement liés à la blockchain, une base de données décentralisée et sécurisée où sont recensés tous les jetons uniques liés à des NFT uniques. La blockchain garantit qu’aucun NFT ne peut être volé ou falsifié, contrairement à des œuvres d’art qui peuvent être copiées. La valeur de ces NFT est, elle, liée au marché de l’offre et de la demande. C’est pourquoi, en tant qu'objet unique, leur prix peut parfois s’envoler, à l’instar du premier tweet du co-fondateur de Twitter, qui a été vendu 2,9 millions de dollars, ou encore le premier SMS de l’histoire qui, quant à lui, est parti pour 107.000 dollars.
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