La France mettre fin au “broyage des poussins” mâles courant 2022

"Au 1er janvier 2022, tous les couvoirs de poules devront avoir installé ou avoir commandé des machines permettant de détecter le sexe des poussins dans l'oeuf, avant éclosion", a déclaré le ministre de l'Agriculture, Julien Denormandie dans un entretien au quotidien Parisien daté de dimanche, ce qui permettra de mettre fin à l'élimination de "50 millions de poussins mâles juste après leur naissance chaque année en France".

"2022 sera donc l'année de la fin du broyage et du gazage des poussins mâles en France", a-t-il affirmé.

Le broyage des poussins mâles après leur éclosion -parce qu'ils ne pondront pas d'œufs et sont jugés trop chers à élever et peu rentables car moins fournis en viande- est déjà interdit depuis le 1er janvier 2020 en Suisse, un pays qui autorise néanmoins l'élimination des poussins avec du gaz CO2. 

En mars dernier, le gouvernement wallon avait annoncé son intention d'interdire également cette pratique chez nous. De son côté, l'Allemagne a voté en mai une loi interdisant le broyage des poussins mâles à partir du 1er janvier 2022.

Pour le consommateur, "le surcoût" est "estimé à 1 centime d'euro" sur le prix d'une boîte de six œufs, dit le ministre, qui entend promouvoir la fin du broyage des poussins mâles lundi lors d'un Conseil des ministres de l'Agriculture européens.

Pour accompagner les professionnels dans un investissement de "plusieurs millions d'euros", "l'État accordera 10 millions d'euros sous forme de subventions, dans la limite de 40% du montant de chaque investissement".