Comment éviter (et soulager) la gueule de bois? Les astuces d'un coach en nutrition

Vomissements, maux de tête, fatigue... Un florilège de symptômes, plus désagréables les uns que les autres, qui accompagne la fameuse gueule de bois. Cet état qui survient après une soirée un peu trop alcoolisée et dont on se passerait bien. 

Concrètement, ces sensations apparaissent lorsque le taux d’alcool dans le sang se rapproche de zéro. Elles se font ressentir généralement six à dix heures après la consommation d’alcool. Éviter - ou du moins essayer d’éviter - ces dégâts causés par un excès d’alcool est possible, comme nous le révèle Robin Mandler, coach en nutrition et fitness pour le club de loisirs bruxellois Aspria. 

“Le jour de la beuverie, faites du sport”, conseille notre expert. “L’exercice va induire une réponse aux sucres des aliments que l’on va ingérer et augmenter la réponse anti-oxydante”, détaille-t-il, avant d’également recommander la consommation d’œufs. “En manger le jour de la soirée est une bonne chose, car le foie va utiliser beaucoup de choline.” Il s’agit d'un nutriment essentiel présent dans les œufs.

Robin partage ensuite une astuce encore plus étonnante. “Une heure avant la beuverie, prenez une cuillère d’huile d’olive et buvez un thé vert ou matcha.” Les polyphenols (des antioxydants) contenus dans ces aliments peuvent prévenir les dommages causés par l’alcool.

Ensuite, le coach en nutrition conseille également d’ingérer une gélule de L-Glutamine. La glutamine est un acide aminé, qui a d’importantes fonctions biologiques. Une fois présent dans le corps, l’alcool réduit la glutamine. En prendre via une gélule permettra de réparer les dégâts de l’alcool sur l’intestin. Car celle-ci améliorera la digestion. 

“Avant d’aller au lit, buvez beaucoup d’eau et prenez 500 milligrammes de magnésium, ainsi que trois à dix milligrammes de mélatonine. Cela vous permettra d’éviter les réveils nocturnes!”

Pour les gueules de bois carabinées, Robin Mandler a une mixture qui permet de se revigorer en un rien de temps. Prenez note des ingrédients: 

- 200ml de lait de coco
- 1/2 avocat
- Jus d’un demi-citron
- 1 pincée de gingembre
- 2 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à café de chlorella
- Un peu de sel

“Si cela est possible, mélangez-y deux à trois cuillères à soupe de pousses de brocoli, ainsi que 300 milligrammes de ginseng. Cela va accélérer l’élimination de l’acetaldehyde.” Pour rappel, il s’agit d’une substance très toxique qui a des effets sur l’ensemble de l’organisme. “C’est ce qui provoque les nausées, les maux de tête et autres. C’est une molécule 30 fois plus toxique que l’alcool lui-même!” 

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