Ne jetez plus les queues des fraises, elles peuvent vous être utiles
Si on a le réflexe de les jeter immédiatement à la poubelle, les queues de fraises sont pourtant comestibles et très bonnes pour la santé.
D'après une étude sur les bienfaits des queues de fraises - oui, ça existe - menée par une université italienne, ces petites feuilles vertes pourraient soulager les douleurs articulaires et l'inconfort gastro-intestinal. Pourtant, depuis toujours, nous avons le réflexe de les couper et les jeter à la poubelle.
S'il ne semble en effet pas très ragoûtant de manger ces petites queues vertes telles quelles, le site Terra Femina a compilé quelques idées toutes simples pour les consommer et profiter de leurs bienfaits.
Eau aromatisée
Si la mode est aux eaux aromatisées aux fruits, pourquoi ne pas faire la même chose avec les queues de fraises? Faites-les infuser dans l'eau chaude, filtrez le tout, laissez votre boisson refroidir et dégustez!
Vinaigre aux fraises
Pour agrémenter vos salades cet été, concoctez un vinaigre aux fraises bon pour la santé. Il suffit d'écraser quelques fraises entières dans un bol, d'y ajouter du vinaigre de vin blanc et faire mijoter le mélange à feu doux pendant une minute pour obtenir une délicieuse vinaigrette maison.
Smoothie
Le smoothie est la solution idéale pour consommer les queues de fraises sans même y penser. Le tout bien mixé, vous profiterez ainsi de leurs bienfaits et de ce petit goût en plus dans votre smoothie.
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