L'usine Barry Callebaut à Wieze.
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L'usine Barry Callebaut à Wieze. © Photo News

L’origine de la contamination chez Barry Callebaut révélée

Barry Callebaut a établi, sur base d'une enquête interne et des tests de laboratoires externes et indépendants, qu'un lot de lécithine (une matière première, NDLR) contaminée était à l'origine de la contamination par la salmonelle, indique-t-il mardi dans un communiqué. Selon l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, l'entreprise ayant amené ce lot contaminé à l'usine de Wieze est hongroise.

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